...:殿本作“留多叶则科大”,有“多”字。 解:散也,释也。 剪去:剪去老株,使其重新生出嫩枝嫩叶,这是当时的一项延长葵的食用期的技术措施。但春葵似乎在“三掐”之后,必须重种。 比至收时:葵菜主要是食叶,边长边摘食,食用不尽的则作菹(泡菜、酸菜...
...记“三低”原则 健康年菜“煮”张不外乎我们常说的坚持“三低”的健康饮食原则。 一般人看到三低--低油、低盐、低热量,一定联想到平淡无味。事实不然,营养学家们认为,只要你肯动脑筋,聪明选择食物,再进行聪明烹调,一定可以煮出又好看又好吃的“三...
...芹菜是中国人常吃的蔬菜之一,是美国第三位做色拉的主要蔬菜,它既可热炒、又能凉拌,深受人们的喜爱。近年来诸多研究表明,芹菜具有很好的药用价值。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一...
...□ 盛英 辽宁省普兰店市中医院 女儿从河南老家回来,从书包里掏出一个塑料袋给我,刚打开,便有一丝清凉的香气扑面而来,瞬间让我很感动,这是来自故乡的味道。是母亲让女儿带给我的。 小时候,每到盛夏,母亲就常会在餐桌上摆一道像“草”一样的菜,...
...《滇南本草》三仙菜三仙菜图片,此草生有水处,形似灰挑菜。有子,子大如天天茄大,青色。味甘美。无毒。连根、叶、子同熬成膏,每日清晨服(一、二钱),延年益寿。瘫痪痿软,其效如神。作菜食之,令人肥胖。忌大蒜、儿茶。──务本卷一上 目录 《滇南...
...《唐韻》《集韻》𠀤倉代切,音縩。《說文》草之可食者。《增韻》蔬也。《禮·月令》仲秋,趣民務畜菜。《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜:葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。 又《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。 又七計切。《東方...
...艸之可食者。从艸采聲。蒼代切 (菜) 艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸。采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。...
...参禅,要到那个地方去,岂不被人耻笑?”和尚说:“建场作戏,也未为不可。你我三人,就此前往。”苏北山哈哈大笑,三个人一同向前行,见前面是东西的一条胡同,上写烟花巷。进了胡同,是路北第二个门,见上门高悬门灯,门上有一副对联,上写的:“初鼓更消,...
...蒲松龄早年流落苏北宝应,身无分文,只好挂牌行医糊口。一次,他为县太爷治好了病,县太爷送了块“药到病除,圣手时医”的匾给他表示感谢,谁知一时大意,错把“时”写成了“诗”字。 相传,蒲松龄早年流落苏北宝应,身无分文,只好挂牌行医糊口。一次,他...
...我国民间早在先秦时就有素食风俗。佛教传入我国,汉族僧侣“持斋吃素”,寺院素食烹饪发展起来,在人们饮食生活中别树一帜,推动了民间的素食风俗。 梁武帝时,南京建业寺有一僧厨,素菜烹调技艺精湛,“一瓜可做数十肴,一菜可变数十味”。唐代湖北梅山五...
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