...保心护肝 熟芝麻抗氧化效果最好，鲜芝麻必须经160℃～190℃焙炒，抗氧化功能才达到最高。芝麻中芝麻素对高血压、肝损伤患者，有抑制高血压、减轻心血管肥大与肾脏损伤，以及保护肝脏的作用，其抗氧化效果比维生素E更强。 人人都知吃芝麻好。芝麻...
...月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、...
...芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们...
...□ 单守庆 中国药膳研究会 寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻...
...人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。 因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。 就粥而言，由于...
...名录》），白花菜（《东北药植志》），白花野芝麻（《黑龙江中药》），糯米饭草、吸吸草（《浙江民间草药》），包团草、泡花草（《贵州民间药物》），野油麻（《湖南药物志》），土蚕子（《常用中草药配方》）。 【来源】为唇形科植物野芝麻的花或全草。5～6...
...目录 《中药大辞典》芝麻壳 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：芝麻壳 【出处】《纲目拾遗》 【拼音名】Zhī M?? Ké 【来源】为胡麻科植物脂麻的果壳。 【原形态】植物形态详"黑脂麻"条。 【功能主治】治半身不遂，烫伤。 【附...
...一项最新研究结果表明，芝麻中含量仅占0．5％的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。同时还发现，芝麻素具有良好的抗癌功能。芝麻分黑白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。 日本科研人员通过从芝麻中提取芝麻素，注入患有高血压和肝脏...
... 玉米的营养价值 芝麻的营养价值 植物油有哪些 主食与副食的平衡 ...
...《本草新编》乌芝麻乌芝麻，味甘，气温，无毒，入肾经，并通任、督之脉。功擅黑须，《图经》未载，故近人无知之者。凡黑须髭之药，缺乌芝麻则不成功。盖诸药只能补肾，而不能通任督之路也。唇口之间，正在任督之路，乌芝麻通任督而又补肾，且其汁又黑，所以...
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