...动物或人的消化器官把食物变成可以被肌体吸收养料的过程;亦比喻掌握和吸收知识 digest 她一时还不能消化教授的讲义 国语辞典 食物在體內經過種種變化成為身體能夠利用物質的過程。 紅樓夢．第四十九回：「你林姐姐弱，吃了不消化，不然他也愛吃...
...于各组织中，而神经组织内含量比较高。脑和神经组织含神经磷脂特别多。3.4.2 脂类的营养价值脂类营养价值的评价主要以下列四点为标准：（1）消化率在正常情况下，一般脂类都是容易消化和吸收的。婴儿膳食中的乳脂。吸收最为迅速。食草动物的体脂，含...
...消化管内的吸收是指食物的成分或其消化后的产物，通过上皮细胞进入血液和淋巴的过程。消化过程是吸收的重要前提。由于吸收为多细胞机体提供了营养，因而具有很大的生理意义。消化管不同部位的吸收能力有吸收速度是不同的，这主要取决于各部分消化管的组织...
...蛋白质吸收不良等；有的按消化和吸收的病理生理变化分类，如腔内原因（消化不良）、黏膜异常（吸收不良）、运送异常（淋巴或血流障碍）；也有分为原发性、继发性等。我国原发病例极少见，多为继发性。 常见的病因是感染性慢性腹泻病和继发性乳糖不耐受。此外...
...的脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸，所以这一类脂肪的熔点低，并且也很易消化。另一类是陆生动物脂肪，其中大部分含饱和脂肪酸和较少量的不饱和脂肪酸。奶类中脂肪除含有一般的饱和与不饱和脂肪酸外，经常还有大量短链（4～8C）脂肪酸，显然这些脂肪酸是适于...
...低血糖指数混合膳食 馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。 除此之外，掌握以下原则可以选到血糖指数比较低的食物和膳食：含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生；用较大颗粒...
...小儿脂肪泻 脂肪吸收不良又称脂肪泻（steatorrhea）是由于脂肪的消化和吸收不良所致的综合征，可在多种疾病中见到，如胰、肝、胆及肠道疾病。由于肠道病变引起的脂肪泻，多同时伴有其他多种营养素的吸收不良，称之谓吸收不良综合征。 小肠是...
...系各种原因引起的小肠消化，吸收功能减损，以致营养物质不能正常吸收，而从粪便中排泄，引起营养缺乏的临床综合征群，亦称消化吸收不良综合征。由于患者多有腹泻，粪便稀薄而量多，且含有较多油脂，又称脂肪泻。 由于各种原因引起的营养物尤其是脂肪不能被...
...蛋白因子结合才能被吸收。另外，脂类如胆酸、脂肪酸也是常用的提高蛋白质和多肽类药物口服吸收的小分子化合物。而将多肽类药物亲脂化更是改善其口服给药的最佳途径，因为多肽类药物脂化后不但可以提高药物在胃肠道的吸收，而且可以提高稳定性（但有可能降低多肽...
...本病又称双糖不耐受症，系指各种先天性或后天性疾病，使小肠黏膜刷状缘双糖酶缺乏，使双糖的消化、吸收发生障碍，进食含有双糖的食物时发生的一系列症状和体征。婴儿因为遗传的因素可有蔗糖酶及异麦芽糖酶缺乏。蔗糖-异麦芽糖吸收不良的缺陷主要在蔗糖，而...
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