...、五色等，这是中医饮食营养的理论基础。食物中五味的不同，与药物一样具有不同的作用，因此，从五味的角度，又是考察食物功效的一个重要方面。如《素问·至真要大论》中指出的：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”这将不同功效的...
...机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。忌不洁饮食胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮...
...由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同的饮食，做到既符合病情需要，又满足机体康复对营养的要求以及符合食品卫生条件，这是病人营养与饮食管理的目标。...
...人们对胃癌与胃炎间关系的研究已有近百年历史。医生们早就发现在胃癌手术及尸检的胃标本中大多数都有炎症，而且在胃癌发生前病人常发现无胃酸。所以，大多数医生及病理学家都认为胃癌与胃炎有关。 近来越来越多的证据表明，慢性萎缩性胃炎确与胃癌有...
...超过10Ｇy以上，除有造血功能严重障碍以外，最主要的损伤发生在胃肠道的胃肠型放射病，或中枢神经系统的脑型放射病。有关内容可参考骨髓移植。 营养素平衡：各营养素之间的适当配比，即供给平衡饮食，是发挥营养效用的关键，如蛋白质、脂肪和碳水化物生热...
...医务工作者经过多年的研究发现，免疫因素与胃炎有密切的关系，其中以萎缩性胃炎关系最为重要。 萎缩性胃炎可根据病变部位而分为2型：A型和B型。 A型又名免疫性胃炎。主要病变在胃体粘膜，胃窦粘膜往往正常。这类病人胃粘膜壁细胞中含有一种称为抗原的...
...七情过极、劳倦过度等。而七情、饮食、劳倦皆可致瘀。一般认为，慢性萎缩性胃炎多由慢性浅表性胃炎长期不愈发展而成，故其病程较长。 胃粘膜上皮遭到反复损害后导致黏膜固有腺体萎缩，甚至消失，是一个由气及血的渐变过程，脾胃虚弱与瘀血阻络是其重要的病理...
...慢性萎缩性胃炎的病因迄今尚未明了，可能与下列因素有关： (1)慢性浅表性胃炎的继续：慢性萎缩性胃炎可由慢性浅表性胃炎发展而来。解放军总医院等6个医院报告经5～8年的随访观察浅表性胃炎164例，其中34例转变成慢性萎缩性胃炎(20 .7%)...
...良好的免疫能力﹐是决定个人健康与否的关键。而营养摄取的均衡完整﹐则是维持免疫力的重点。 我们生活的四周﹐充满着看不见的细菌及病毒。它们借着呼吸﹐伤口及各种接触时时侵入人体。免疫系统就如同戍守疆土的将士﹐随时都在为我们的的健康安全备战与作战...
...食用乳类和蛋类食物，则与一般正常的平衡饮食并无大的差异。如果是纯素食，即不包括任何动物性食物，那么，由动物性食物所提供的营养素，就需要用植物性食物来补充，这就要靠适当的饮食调配。饮食中应注意补充以下营养素： 1.利用蛋白质的互补作用。在缺乏...
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