...多因素分析及计算比值比。 结果显示，西方型饮食中肉类、比萨饼、豆类以及土豆较多而水果少，与唇腭裂风险升高相关(比值比1.9)。校正潜在混杂因素后，这一风险仍然显著。 西方型饮食与较低的红细胞叶酸(P=0.02)、维生素B6(P=0.001)...
...肉食动物制成的食品,包括用作食品的任何动物的可食部分 flesh 食肉的哺乳动物...
...标签： 阳痿是天下男士们的恶梦，偏偏在这压力愈来愈大的社会，男士们却要提早面对这个问题。其实要治疗阳痿，最彻底的方法不是服食"伟哥"或"uprima"，而是从基本的生活习惯和饮食入手。 英国《泰晤士报》上周六报道，创制该餐单的意大利基耶蒂...
...小小孩也是肉食主义者 文/台北忠孝医院营养师 曾美惠 在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，肉类烹煮后有其特殊的香味，所以大部分小朋友都爱吃肉，到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？ 蛋白质的主要来源 在营养学上说的肉类，包含家禽(鸡、鸭...
...(家庭医生医疗网蔡洁明报道)在野外烧烤旺季临近之际，科学家们却发现大量新的证据证明烧烤和油炸的肉类可导致，其罪魁祸首是一种名为phip的化合物。当肉类在高温下烹调时，会产生phip，实验室老鼠进食大剂量的phip后，会出现乳腺肿瘤。 在...
...均衡营养长的好 到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢？附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代、(注：1蛋＝1块豆腐＝一两肉)，但每天摄取的...
...相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此，生理价值最高，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量稍高于肉类。 2、胆固醇 蛋类中胆固醇的含量比肉类高10倍。假如天天吃蛋2－3个，时间...
...注意饮食卫生及加强肉类、蛋类食物管理是预防本病的主要措施。加强对群众的饮食卫生宣教，加强对炊事员、食堂与饮食店管理人员的卫生教育，提高其卫生知识。不进食患病家畜、家禽的肉类及内脏。所有肉类、动物的内脏和蛋类均必须经充分煮熟后才可食用。搞好...
...一项新的研究显示，中大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。不过，主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。与此相反，研究人员认为，可能是烹煮的方式，比如像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉类保存技术，这些都可能是...
...本病的预防以注意饮食卫生及加强肉类等食物管理为主要措施。（一）注意饮食卫生，不吃病、死畜禽的肉类及内脏、不喝生水。动物性食物如肉类及其制品均应煮熟煮透方可食用。（二）加强食品卫生管理，应注意对屠宰场、肉类运输、食品厂等部门的卫生检疫及饮水...
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