因为老年人多有脑 动脉硬化 ，有的人还有 高血压 ， 冠心病 ， 糖尿病 等疾病，打麻将是一种娱乐活动，但不宜时间过长，也不宜经常玩。 ⑴长时间打麻将时，坐位时间较长，影响全身血液循环，使双下肢回心血量减少或静脉压增高，致使动脉血流灌注减少或血管内血液淤滞，容易导致缺血性 中风 。 ⑵长时间打麻将时情绪 易激动 ，血压不稳，可致血压突然升高，加之脑动脉 硬化...
老年人在冬季易出现皮肤瘙痒，主要是由于皮肤干燥引起的。 皮肤内分布着皮脂腺和汗腺，其分泌的皮脂和排泄的汗液可在皮肤上形成一层薄膜，此薄膜可减少皮肤水分蒸发，使皮肤保持润滑、柔韧。随着年龄的增长，皮脂腺和汗腺的分泌功能会同体内其他脏器的功能一样逐渐衰退，使皮肤表面的皮脂和汗腺逐渐减少。 在冬天，由于寒冷干燥天气的刺激，可使皮肤血管收缩，皮脂腺和汗腺的分泌功能进...
因为老年人多有脑动脉硬化，有的人还有高血压，冠心病，糖尿病等疾病，打麻将是一种娱乐活动，但不宜时间过长，也不宜经常玩。⑴长时间打麻将时，坐位时间较长，影响全身血液循环，使双下肢回心血量减少或静脉压增高，致使动脉血流灌注减少或血管内血液淤滞，容易导致缺血性中风。 ⑵长时间打麻将时情绪易激动，血压不稳，可致血压突然升高，加之脑动脉硬化，机体调节机能较差，易导致脑...
社会上盛行一种说法，认为老年人尤其是 冠心病 患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄。致使有的老人“望蛋生畏”，认为食用蛋黄是导致冠心病、 高脂血症 的祸根。其实这种“惧蛋”心理，是大可不必的。 近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，...
有些老年人由于身体阳气不足，在寒冷的冬季里，表现出特别 畏寒 怕冷。对于这些老年人来说，在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，有效地改善畏寒现象。 一、肉类食物 肉类肉类中以 狗肉 、 羊肉 、 牛肉 、 鹿肉 、 驴肉 、公 鸡肉 、 鸭肉 、 鹌鹑 、 鲫鱼 、 乌龟 、 章鱼 、 草鱼 的御寒效果为最佳。它们有益肾壮阳、温中暖下、...
美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有"强力抗氧化活性效果"---可使她们机体的抗氧化能力提高２０％，这相当于摄取了１２５０毫克的维生素Ｃ。 菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素Ｃ和维生素Ｅ的佼佼者。抗氧化剂维生素Ｃ、Ｅ可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢"垃圾废物"...
油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。 甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏...
社会上盛行一种说法，认为老年人尤其是 冠心病 患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄。致使有的老人“望蛋生畏”，认为食用蛋黄是导致冠心病、 高脂血症 的祸根。其实这种“惧蛋”心理，是大可不必的。 近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，...
...定为食品污染物并要求严加控制。根据科学 测试 ，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝，经常食用含铅食物则可摄入10毫克以上的铝。从这一计算出发，你大致可以算出．一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的。而将粉丝作为主食，无疑是等于“慢性自杀”。 对老年人而言，铝更是容易引起老年性 痴呆 症，应尽量少吃。
据一项最新研究结果显示，老年人应该服用比目前推荐量高将近3倍的叶酸来减少中风、血栓症和心脏病发生的危险性。 这项为期3年的研究由惠康信托委员会资助，包括368例年龄在65到75岁的男女受试者。他们来自苏格兰阿伯丁的两个综合医务所，接受了为期6周不同剂量的叶酸片剂治疗。 研究人员发现，只有服用最大剂量叶酸（400-600mg）的受试者才出现心血管疾病标记因子—...
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