关于老年人的划分，在各国之间尚没有统一的标准。发达国家以65岁以上为老年人，而发展中国家（包括我国）则以60岁以上为老年人。
...任何血管发生 硬化 都是衰老的原因。血管是运送 葡萄 糖和氧等营养物质到大脑的通路，一旦受到阻塞或发生破裂，营养物质输送不到大脑，就会发生 老年痴呆 等现象。脑血管阻塞也叫 脑梗死 ，脑血管破裂就是 脑出血 ，也叫 中风 ，都属于急性脑血管疾病。一般来说，急性脑血管疾病都是由于饮食不当造成的。为了防止这些疾病，应注意摄取适当的食物，以保证营养素充足、平衡。 ...
油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。 甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏...
宜食物品 对于中老年人来说，宜经常服食下列食物。 米油 俗称浓米汤，为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。《纲目拾遗》载：“滋阴长力，肥五脏百窍。其滋阴之功，胜于熟地。每日能撇出一碗，淡服最佳。”《随息居饮食谱》亦说：“补液填精，有裨羸老。”尤其是对八、九十岁的老人，最为适宜，既不需要咀嚼，又容易消化吸收；既滋养补虚，又补充机体水分。 稀粥 俗称稀饭。无论粳米粥...
当人生旅途进入五、六十岁以后，就逐步迈向老年期，体内细胞的新陈代谢慢慢减弱，多数器官机能开始衰退，各个脏器本身也渐渐老化萎缩。科研人员曾做过测定，人在七十岁时与四十岁时相比，肾和肺的重量减少10％，肝脏重量减少18％，骨骼和肌肉的总重量减少40％。正是由于人到老年后整体功能水平的衰减和脏器实质的老化，从而导致了一些老年病的发生，诸如老年骨质疏松症、老年气喘、...
我国老龄化的速度居世界之首，人数的绝对数也是世界之最。至于老年人的生存质量如何，从流行病调查资料得知，65岁以上老人白内障患病率68.4%，糖尿病患病率4.5%，60∽90%的老人患骨质疏松症，老年痴呆症患病率1.5%∽3%，住院率7.6%，残疾率19.5%。生存质量差说明我们的生活方式和饮食营养很不合理。 老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。...
... 心肌 快而不协调的颤动所代替。两者的血流动力学的影响均相当于心室停搏。心室扑动常为心室颤动的前奏，也常是临终前的一种致命性 心律失常 。 老年人心室扑动与颤动的病因 (一)发病原因 1. 冠心病 ，尤其是 急性心肌梗死 或急性冠状动脉 缺血 。 2. 心肌病 伴完全 房室传导阻滞 者。 3.严重 电解质紊乱 ，如严重低钾或高钾。 4.药物 毒性 作用，如 ...
油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现 消化不良 ，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起 肥胖 。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。 甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无...
忌食物品 年迈之人应当忌吃下列食品。 糯米 其性黏糯，若作糕饼，性难运化。《 肉桂 之类；对患有老年性疾病者，应当根据自身病情，忌吃有碍疾病的食品，具体可参考有关章节。
特发性肺纤维化 系指原因不明，局限于肺间质纤维化，过去曾使用过Hamman-Rich综合征，隐匿性致纤维化性肺泡炎(cryptogenic fibrosing alveolitis CFA)等病名，IPF和CFA都代表着同一个原因不明的慢性弥漫性的肺实质的炎症性疾病。IPF可发生在任何年龄，但以50岁以上老人为主，是主要累及老年人的一种疾病。男女发病率相仿，...
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