[ 花椒 粥原料]花椒5克, 粳米 50克。[花椒粥做法]花椒水煎10分钟取汁,取粳米常法煮粥,粥将熟时加入花椒汁略煮即可。 [花椒粥用法]空腹趁 热服 用。 [花椒粥作用]温通散寒止痛。适用于 龋齿 疼痛,怕冷恶风, 牙痛 连及半侧 头痛 者。 [花椒粥评注]花椒温中散寒,有局部麻醉作用,故能止牙齿疼痛;粳米甘平益胃。花椒其味甚香,本品做为膳食,有散 风寒...
失眠 症西医称为 神经衰弱 ,是神经官能症的一种。主要症状是失眠,以及由失眠引起的 头晕 、 乏力 、 健忘 等。中医归入“不寐”、“惊悸”范围,认为此症多由心情郁怒、精神 紧张 或大病之后, 脏腑功能失调 所致。用饮食疗法既有利于催眠,又有利于健身,而且无副作用。 食疗方 : 1. 酸枣仁 10克,加 白糖 研合,临睡前用少许温开水调服。 2. 小麦 60...
冰皮月饼的做法 材料:黄油75克,牛奶100克,冰皮粉38克,粟粉76克,砂糖38克和水300克,馅料可使用各种甜馅 制作: 258 (一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里,把砂糖和油调匀后放入水 中烧5~10分钟左右,再放入牛奶,使月饼皮更加滑润。水开后倒 入事先调好的粉中均匀搅拌,不能上劲用手轻轻按压,使面粉和 油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡。 (二...
冰皮月饼的做法 材料:黄油75克,牛奶100克,冰皮粉38克,粟粉76克,砂糖38克和水300克,馅料可使用各种甜馅 制作: 258 (一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里,把砂糖和油调匀后放入水 中烧5~10分钟左右,再放入牛奶,使月饼皮更加滑润。水开后倒 入事先调好的粉中均匀搅拌,不能上劲用手轻轻按压,使面粉和 油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡。 (二...
老人冬季经常服食粥食,能软化血管、降 低血压 、抗老防衰、延年益寿尤为适宜。 1.黑 芝麻粥 黑 芝麻 淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克 粳米 煮至将熟的粥内,加 蜂蜜 1匙,熬至粥稠食用。 黑芝 麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风 眩晕 、风痹、 瘫痪 、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产...
...益气养阴的 大枣粥 等。 在寒冷的气温下,喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家进补也需因人而异休养的老人们的美餐。大米有和胃气、和五脏、补 脾虚 、壮筋骨之功效,除了煮大米粥外,还可以煮 山药粥 、 栗子粥 、 芝麻 粥、 杏仁粥 、 核桃枸杞粥 。 也可先选用炖 牛肉 红枣 、 花生 仁加 红糖 ,亦可煮些 生姜 大...
...致。 事实上,胖人减体重难,而瘦人欲增加体重也绝非易事,据观察,每周增加1000克体重,每天要多摄入500~1000千卡的热量。因此,要改善老人体重不足,使其增加体重,应采用 高热 量膳食,具体原则如下。 1. 平衡膳食 : 营养要合理,荤素、粗细、干稀搭配符合卫生要求,全天热量应供给3000千卡以上,其中 蛋白质 占总热量的12%,脂肪占30%,碳水化合物...
...,入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。11月份是山楂新鲜上市的时候,个大饱满,酸甜可口。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱,将山楂洗净、切开、去籽,和 冰糖 同煮,放冰箱里冷藏,当作饭后开胃食品。 果醋 :如 苹果 醋饮料含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量; 苹...
慢性肝炎在我国发病率很高,成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。慢性肝炎患者在药物治疗的同时,辅佐以一些传统的 梅花 性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
... 黄酒 、葱姜、糖、醋、酱油等同炒,可酱爆,也可将螺蛳煮熟后挑出螺蛳肉或醉,或拌,或糟,无一不可。而最受杭州人喜爱的莫过于五香螺蛳,它配料和做法有讲究,将锅洗净置旺火上,放入油烧至七成热时,放入葱段、蒜瓣、姜片,待出香味时,倒入螺蛳迅速翻炒,烹料酒加盖略焖,然后,揭盖加入醋、 白糖 、酱油、精盐、八角、 桂皮 、 香叶 、干红椒丝及适量开水烧沸,再以中火焖烧...
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