...主总是眷顾女人的，有那么多美味又美颜的好东东不说，还分工明确，连“美腿”都有专司其职的，怎不让人趋之若鹜！ 香椿绿鸟鸡蛋 把香椿叶芽儿切碎，加点盐腌一下，和鸡蛋一起炒，是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了，平时也能吃到爽口美味的香椿，再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒，鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起，十分清爽。 美腿指针 蛋里含有丰富...
好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红却提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，...
老年人患牙病多，牙齿缺损者十分常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用常年吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，胃难以很快排空，就会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够维持人体的生理需要，难免入不敷出。...
冬季气候寒冷，人们喜欢吃用沙锅炖制的菜肴。但是，沙锅菜由于加热时间过长，动物性食物原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。而且用沙锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难散失，部分进入汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质。所以，冬季忌多吃沙锅菜。
...作用可以防止 晕车 ——对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久。 11、醋的作用可以解乏——旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈醋，能使你的皮肤光润， 肌肉 放松，消疲解乏。 12、醋的作用可以 止血 ——用 棉花 蘸老陈醋塞住 鼻孔 ，可止鼻血。 13、醋的作用可以防 流感 ——“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气 消毒 ，预防 ...
...作用可以防止 晕车 ——对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久。 11、醋的作用可以解乏——旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈醋，能使你的皮肤光润， 肌肉 放松，消疲解乏。 12、醋的作用可以 止血 ——用 棉花 蘸老陈醋塞住 鼻孔 ，可止鼻血。 13、醋的作用可以防 流感 ——“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气 消毒 ，预防 ...
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□ 韩继武 哈尔滨医科大学 “早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的养生谚语广为流传。但对于脾胃虚弱的老年人来说，保证早餐要吃好，要杜绝几个禁忌。 少吃甜食。早餐吃甜食，容易化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退、胃脘胀满、口腻无味、嗳气吞酸等现象。过多食用甜品，还会引起肥胖和血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。所以...
第一，苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。 第二，苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦马菜，...
一般来说，老人宜吃植物油，应少吃动物油和奶油。这主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油，但它富含有一种叫做芥酸的长链脂肪酸，如果长期食用菜籽油，就会因芥酸过多蓄留体内，而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。所以，老年人尤其是高血压、冠心病、冠脉供血不足或兼有心绞痛者，尽量不要长期吃菜籽油。
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