目录 《食医心镜》白木耳粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《食医心镜》：白木耳粥 【处方】白 木耳 30克 薤白 10克 粳米 10克 【制法】先将 白木耳 及 薤白 洗净细切，再与米相和煮作粥。 【功能主治】 滋阴 润燥 ， 理气止痛 。适用于痢久伤阴、 腹痛 下重者。 【用法用量】空腹食用。 【摘录】 《食医心镜》
[组成] 白木耳 30克，瘦肉（猪、羊牛皆可）适量， 大枣 10枚，佐料适量。[制法与用法]先将 白木 耳泡发，用此白 木耳 加水与瘦肉及大枣同炖至烂熟（如常法炖肉），做正餐食之。 [功效与应用]补益 中气 ，补血养颜，健身强肾。凡因脾肾不足，气血供虚而引起的虚劳百疾， 眩晕 、 乏力 、神疲 健忘 等症者，皆可常食之。 注：白木耳甘平，益气轻身健智；瘦肉皆...
...将银耳及薤白洗净细切，再与粳米和煮作粥。 [用法]空腹食用。 [作用] 滋阴 润燥 ， 理气 止痛。适用于泻痢日久 伤阴 、 口干 乏力 、不思饮食、 腹痛 、 里急后重 者。 [评注]银耳具有养阴 生津 、润肺 健脾 的功效，是久病后伤阴的调理佳品。薤白温中健脾，对 痢疾 里急后重有特效。粳米养 胃阴 。本方对 痢疾 日久不愈导致的 阴虚 乏力、 肛门坠胀...
...颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用 银耳 不当而发生 肠梗阻 的老年人也比较常见。 这是因为，老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、 恶心 、 呕吐 、 腹胀 、 便秘 、肛门 停止排气 等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。 为了避免老人食用银耳引起 消化不良 ，一定要将银耳煮熟后再食用。
秋天，天气干燥。南瓜所含的胡萝卜素可由人体吸收后转化为维生素A，增强机体免疫力，改善秋燥症状。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等，但不宜多吃。否则身体皱褶处皮肤会变成柠檬黄色（即胡萝卜素黄皮症）。故吃南瓜每天不要超过一顿主食的量。 （小程）
白木 Bái Mù 别名 野黄皮、鸡卵黄、小柑、小郎伞、搽散、野辣椒 功效作用 治 跌打 肿痛 ， 骨折 ， 扭伤 ， 风湿 痛，喉痛。 英文名 rhizome of Largehead Atractylodes, Falcate Micromelum 始载于 《 陆川本草 》 毒性 归经 肝经 、 肾经 药性 凉 药味 辛 、 苦 [中药]] 【别名】 野...
民以食为天，人活着就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康，反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。以下几种食物不宜多吃。 松花蛋 制作松花蛋需要用一定量的铅，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。 臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。 味精 每人每天味精摄入不应超过６毫克...
...。由此可知，经常食用烟鱼、烟肉、烧肉、烧鹅、烧鸡，甚至熏过的香肠火腿都对健康不利。 总结：经常食用烟鱼、烟肉、烧肉、烧鹅、烧鸡，甚至熏过的香肠火腿都对健康不利。 爱吃烤羊肉串的人，应适当控制食量，不宜多吃。若真耐不住馋，可用家用电烤箱、微波炉间接制作。另外，在吃这些烧烤食品时，应特别搭配一些绿色蔬菜和水果，以降低有害物质对健康的损害。(文章来自达能营养中心）
...过20克。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了，会导致营养不良。此外，缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。老人每天的纤维素摄入最好不要超过25—35克。 粗细搭配最合理 目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以...
...上海等11个省、市36家企业生产的39种果冻产品进行了抽查，其中砷、铅、铜重金属含量、致病菌和大肠菌群等卫生指标均符合强制性标准要求。 4种不合格产品的主要问题是：超限量使用食品添加剂，本次抽查发现有两种产品甜蜜素含量超过标准限定值2～3倍。可溶性固形物是反映果冻产品主要营养物质含量的一个指标，4种不合格产品中的可溶性固形物都没达到标准要求，其中最低的只有4...
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