共轭二烯烃的化学性质和烯烃相似，可以发生加成、氧化、聚合等反应。但由于两个双键共轭的影响，显出一些特殊的性质。 共轭二烯烃可以与1或2mol卤素或卤化氢加成。例如： 1,4-二溴-2-丁烯 加第一分子溴的速率要比加第二分子溴快得多，反应常常终止在二溴代物阶段。而且生成的二溴代物也不是一种而是两种：3，4-二溴-1-丁烯和1，4-二溴-2-丁烯。3，4-二溴-...
低级饱和脂肪酸（甲酸、乙酸、丙酸）是具有强烈刺激性气味的液体；中级的（C4-C9）羧酸是带有不愉快气味的油状液体；C10及C10以上的羧酸为无味的油状固体，挥发性很低，脂肪族二元羧酸和芳香族羧酸都是固体。 低级脂肪酸易溶于水，但随着相对分子质量的增加，在水中的溶解度减小，以至难溶或不溶于水，而溶于有机溶剂。 羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇还要高。例如，甲酸...
羧酸 在自然界中常以游离状态或以盐 或酯 的形式广泛存在于动植物体中，是与医药关系十分密切的一类 化合物 。 一、羧酸的分类及命名 按照烃基构造的不同，羧酸可分为脂肪族羧酸（ 饱和 及不饱和的）、脂环族羧酸和芳香族羧酸。根据羧酸 分子 中所含羧基的数目，又可分为一元酸及多元酸。链状的一元羧酸（包括饱和的及不饱和的）通称为脂肪酸。羧酸的分类见表16-1。 表1...
...溶液中溶质的粒子相似，也处于不停的运动状态，这种不停的无规则的运动称为 布朗 （Brown）运动（图9-6）。由此表现出与胶体粒子运动有关的性质，称为胶体的分子动力学性质，如扩散、渗透、沉降等。它们和胶体粒子的大小和形状有密切的关系。所以从分子动力学性质出发，可以研究胶体粒子的大小和形状。其次，溶胶由于分子动力学性质，可以保持胶体粒子不因重力作用而沉集在容器...
简介(简介)：化学性皮肤灼伤是常温或高温的化学物直接对皮肤刺激、腐蚀作用及化学反应热引起的急性皮肤损害，可伴有眼灼伤和呼吸道损伤。某些化学物可经皮肤、粘膜吸收中毒。
一、 酰卤 、酸酐、酯的构造和命名 羧酸 衍生物 是指羧酸 分子 中，羧基中的 羟基 被其它原子或原子团取代后生成的 化合物 。 羧酸衍生物在构造上的共同之处是分子中均含有 酰基 。 最常见的酰卤是酰氯和酰溴，他们可根据相应的酰基来命名。例如： 羧酸酯常根据相应的羧酸和醇来命名。一元醇的羧酸酯叫做“某酸某酯”。例如： 多元醇的羧酸酯命名时，通常是醇的名称在前...
（一）物理性质 在常温下，除甲酰胺是液体外，其它酰胺多为无色晶体。酰胺分子中含有羰基和氨基，它们分子间能形成氢键。由于酰胺分子间氢键缔合能力较强，因此其熔点、沸点甚至比相对分子质量相近的羧酸还高。 当酰胺中氮原子上的氢被烷基取代后，缔合程度减小，熔点和沸点则降低。脂肪族N-烷基取代酰胺一般为液体。 低给酰胺易溶于水，随着相对分子质量的增大，溶解度逐渐减小。液...
...有两分子结晶水。无水草酸的熔点189℃，加热到150℃以上时就开始分解生成甲酸及二氧化碳，甲酸再分解为一氧化碳和水。 草酸具有还原性，在分析化学中常用来标定KMnO 4 溶液的浓度。 （四）苯甲酸 苯甲酸 俗名 安息香 酸。它与芐醇形成的酯存在于天然树脂与 安息香 胶内。苯甲酸是白色固体，熔点121℃，微溶于水，受热易升华。苯甲酸有抑菌，防腐作用。可作防腐剂...
（一）物理物质 脂环烃的物理性质与链烃相似。环丙烷和环丁烷在常温下是气体，环戊烷是液体，高级环烷烃是固体，如环三十烷的熔点为56℃。环烷烃的熔点、沸点和相对密度都比含同数碳原子的烷烃为高（表12-1）。 表12-1 一些环烷烃及烷烃的物理常数比较 化合物 熔点/℃ 沸点/℃ 相对密度（d204） 环丙烷 -127.6 -32.9 0.720(-79℃) 丙烷...
（一）物理性质 纯净的油脂是无色、无臭、无味的。但是一般油脂，尤其是植物油，有的带有香味或特殊的气味，并且有色。这是因为天然油脂中往往溶有维生素和色素之故。油脂比水轻，相对密度在0.9-0.95之间。难溶于水，易溶于有机溶剂，如热乙醇，乙醚、石油醚、氯仿、四氯化碳和苯等，可以利用这些溶剂从动植物组织中提取油脂。因为油脂是混合物，所以没有恒定的熔点和沸点。 （...
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