...主要原料：去骨野兔肉250克，冬笋50克，香菇25克，熟火腿、熟鸡蛋皮、葱段适量，鸡蛋清、豆粉、料酒、猪油、味精、生姜、盐、芝麻油、白胡椒粉少许。制作方法：将野兔肉去除筋膜，切成火柴杆状的丝，漂尽血水，沥干后放碗里，下盐、料酒拌匀，再加...
...(形声。从羽,番声。本义:鸟飞) 同本义 [fly] 青菰临水映,白鸟向山翻。——王维《辋川闲居》 又如:翻泊(或飞或止);翻翔(翻飞,飞翔);翻簸(飞驰) 翻转;翻腾 [turn over;toss] 波翻晓霞影。——李白《姑熟十咏》 ...
...取碗，放盐、味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用;炒锅热后下猪油，待四成热时、下入浆好的兔肉丝，划散后捞出沥油;原锅留油少许，下姜末、葱段及冬笋、香菇、火腿、蛋皮丝炒一下，下入兔肉丝和兑好的汁，颠翻均匀，淋芝麻油，撤胡椒粉，起锅装盘。佐餐或单食。可...
...(会意。从二糸。糸( mì),细丝。本义:蚕丝) 同本义 [silk] 丝,蚕所吐也。——《说文》。段注:“凡蚕者为丝、麻者为缕。” 素丝五总。——《诗·召南·羔羊》 金石丝竹,乐之器也。谓弦也。”——《礼记·乐记》 山东多鱼盐漆丝声色。...
...主要原料：去骨野兔肉250克，冬笋50克，香菇25克，熟火腿、熟鸡蛋皮、葱段适量，鸡蛋清、豆粉、料酒、猪油、味精、生姜、盐、芝麻油、白胡椒粉少许。制作方法：将野兔肉去除筋膜，切成火柴杆状的丝，漂尽血水，沥干后放碗里，下盐、料酒拌匀，再加...
...荡匀，挑惹起囊头，粗丝头名“囊头”。手捻住，于水面上轻提掇数度，复提起，其囊头下，即是“清丝”。摘去囊头，如重手搅拨囊头，又于手拐子缠数遭，可长五七尺，将茧上好丝十分中去了三二分，实为可惜；如轻手剔拨起囊头，长不过一尺也。一手撮捻清丝，一手...
...眯目尘丝入目中，泪涩难开睛痛疼，初宜外治久生翳，酒调散用草归茺，螵蛸赤芍苍菊桔，翘麻羌活大黄同。【注】眯目者，或飞尘飞丝风吹入目也。其证泪多隐涩难开，睛珠疼痛，初得时，宜翻转眼睥，用绵裹钗脚拨出眯物；若日久生云翳者，宜用酒调散治之。酒调散...
...蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕～。～绸。缂（kè）～（中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”）。 像丝的东西：铁～。菌～。肉～。游～。 计量单位名，10忽是1丝，10丝是1毫。 表示极少或极小的量：一～不差。 一～笑容。 ...
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