许多人认为绿豆汤是解暑佳品,在炎炎夏日里经常喝绿豆汤既清爽可口又解暑气。但人们却忽视了一点:即绿豆汤并不是人人都可以多喝,尤其是体质虚弱者应慎饮绿豆汤。 海南省中医院专家提醒:绿豆汤虽具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。但是体质虚弱的人,多喝绿豆汤会导致身体抵抗力下降。从中医的角度看,体质属寒症的人不宜多喝。同时,绿豆具有解毒...
绿豆具有较高的营养价值,对促进机体的正常发育和维持各种生理机能都有一定的作用。与鸡肉相比,它的蛋白质和磷的含量更多,钙质和铁质分别是鸡肉的7倍和4.5倍。另外,绿豆在治疗 苦参 各10g,煎汤内服和外洗,可治疗小儿痱子和疮疖等。 绿豆海带汤 将绿豆和海带各50g熬汤服用,有治疗湿疹和皮肤瘙痒的作用。 绿豆荷叶汤 用绿豆和鲜荷叶熬汤,加白糖饮服,可排汗。 绿豆...
主要原料:新鲜 马齿苋 120克(或干品60克), 绿豆 5O克。 制作方法:将新鲜 马齿 苋、 绿豆 煎汤服食。 效用说明:对湿热泄泻或热毒血痢,甚为有效。
炎热的夏天,绿豆成为人们解暑的最佳食品。但是,有些家庭在熬绿豆汤时放些矾。虽然矾溶于水后能起到沉淀杂质的作用,使熬好的绿豆汤清晰透亮,但加矾后产生的问题却不少。 矾的品种很多,主要有钾明矾、烧明矾等。其中,常用的是钾明矾(硫酸铝钾)。钾明矾是一种食品添加剂,有使食品膨松及净化水质的作用。加矾后的绿豆汤,不仅口味变涩,失去了原来的清香适口风味,而且使绿豆汤中的...
在炎炎的夏日,喝上一碗甘甜的绿豆汤后,使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等,可以补充新陈代谢中消耗的营养。但是,有些人不了解自己的体质状况,甚至把绿豆汤当水喝。最近一些大医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。 绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效...
夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。 现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作 用。有关实验还表明,绿豆可能对治疗 动脉粥样硬化 ,减少血...
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。 熊教授告诉记者,绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热...
夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。 现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明,绿豆可能对治疗 动脉粥样硬化 ,减少血液...
...。哭声惊动了在另一块田里锄禾的天长叔,他立即吆喝来三五个小伙,七手八脚地将父亲抬至家中堂屋,平躺在地面竹席上。祖母略懂中医,连忙从罐子里抓把绿豆放入锅内,添碗凉水煎熬约半个小时,晾凉后,给父亲灌下。不一会儿,父亲便慢慢地睁开双眼,恢复了知觉,病症随之消失。 后来,每逢炎夏,母亲总会天天熬一锅绿豆汤让我们全家畅饮。那浓浓中泛着绿色的汤汁既解渴又消暑,伴着我们度...
主要原料:新鲜 马齿苋 120克(或干品60克), 绿豆 5O克。 制作方法:将新鲜 马齿 苋、 绿豆 煎汤服食。 效用说明:对湿热泄泻或热毒血痢,甚为有效。
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