维生素 是维持身体健康所必需的物质,多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小,缺乏时,可引起 维生素缺乏症 。 维生素分类 目前已知的维生素有20多种,分为 水溶性维生素 和 脂溶性维生素 。 维生素B1 ,又名 硫胺素 ,在谷类、豆类如 酵母 中含量丰富。它易溶于水,在酸性环境中稳定,遇碱易破坏,因此应避免过久淘米,在烹调时应尽量...
1、摄入量不足：食物中供给的维生素不足或因贮存、烹调方法不当，造成维生素大量破坏与丢失。 2、吸收障碍：长期慢性腹泻或肝胆疾患等常伴有维生素吸收障碍，引起维生素缺乏。 3、需要量增加：生长期儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者及慢性消耗性疾病的患者等，对维生素的需要量增加，但未予足够补充。 4、长期服用某些药物：正常肠道中细菌合成的几种维生素是体内维生素的来源之一...
简介(简介)：维生素B族是一组多种水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸等。若长时间摄入不足，可致缺乏。
应该鉴别造成维生素D缺乏的原因以及引起 佝偻病 的原因。
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋 白及 某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
维生素是维持人体大堆正常生理功能所必需的一类有机物质，其主要好坏功能是调节人体的新陈代谢，并不产生能量。虽然需要量不多，但多数维生素体内不能合成或合成量不足，故必须由食物中得到供给。脂溶性维生素排泄缓慢，缺乏时症状任何出现较迟，过量易致中毒。水溶性维生素易溶于水，其多余部分可迅速从尿中排泄，不易储存，需每日供给;缺乏后迅速出现诊治症状，过量做的一般不易发生中...
维生素E缺乏病 （vitamine E deficiency）。维生素E在人体营养中占重要地位， 早产 婴缺乏 维生素E 可发生 溶血性贫血 。 维生素E缺乏的诊断 早产 婴儿 溶血性贫血 可以是 维生素E缺乏 的一种表现。这样的婴儿 血红蛋白 水平在7~9g/dl范围内， 血浆维生素 E水平低， 网状细胞增多 以及血 胆红素 过多。 无β 脂蛋白血症 (B...
维生素E缺乏病 （vitamine E deficiency）。维生素E在人体营养中占重要地位， 早产 婴缺乏 维生素E 可发生 溶血性贫血 。 维生素E缺乏的诊断 早产 婴儿 溶血性贫血 可以是 维生素E缺乏 的一种表现。这样的婴儿 血红蛋白 水平在7~9g/dl范围内， 血浆维生素 E水平低， 网状细胞增多 以及血 胆红素 过多。 无β 脂蛋白血症 (B...
维生素E缺乏病 （vitamine E deficiency）。维生素E在人体营养中占重要地位， 早产 婴缺乏 维生素E 可发生 溶血性贫血 。 维生素E缺乏的诊断 早产 婴儿 溶血性贫血 可以是 维生素E缺乏 的一种表现。这样的婴儿 血红蛋白 水平在7~9g/dl范围内， 血浆维生素 E水平低， 网状细胞增多 以及血 胆红素 过多。 无β 脂蛋白血症 (B...
维生素D缺乏性佝偻病 是常见的儿童营养缺乏症。由于缺乏维生素D，引起全身钙、磷代谢失常和以骨骼改变为主的一系列变化。严重者致骨骼畸形，影响小儿正常生长发育，并使机体抵抗力降低，免疫球蛋白减少，易并发各种感染，且使其病情加重，病程延长，应积极防治。
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