维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素在维持骨骼生长、发育、代谢方面起着重要的作用，尤其是维生素A、维生素D、维生素C、维生素K的作用更不可忽视，当这些维生素缺乏时，可以引起骨代谢发生紊乱和骨骼生长停滞，甚至导致骨质疏松症的发生。 查询更多 骨质疏松症 信息
英国科学家新近发现了一种新的维生素，该物质在基因的调控，代谢和衰老过程中有重要的作用。 英国新汉普郡汉诺威尔达特茅斯医学院科学家查尔斯·布瑞纳发现了这种物质，并建立起一个新的方法来制造这个重要的细胞小分子物质。 人体中的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸辅酶（NAD）是一种辅酶，控制着胆固醇水平，并能防止糙皮病（即烟酸缺乏症，是一种以红色皮肤损害、皮炎和智力低下甚至痴呆为...
本报讯 新西兰研究人员最近发现，维生素Ｃ不仅对保持身体健康有重要作用，而且还能对癌症的治疗起到辅助作用，使化疗更为有效。 据德新社日前报道，参加研究的新西兰奥塔戈大学的玛格丽特·维瑟斯博士说，实验结果首次表明，维生素Ｃ不仅可以预防感冒，还是健康生活的重要组成部分。她指出：“我发现维生素Ｃ对控制细胞活动、细胞死亡和癌细胞的生长具有重要作用。没有维生素Ｃ，我们的...
维生素E又名生育酚，天然的生育酚有七种，其中分布最广泛的是α-生育粉，具有抗氧化作用。维生素E可抑制肝细胞内微粒体的过氧化脂类的生成。据报道，给予鼠维生素E有延长寿命的作用，在胎儿成纤维细胞传代培养中，给予维生素E者，传代数增加，可抑制过氧化脂类生成，其原因是作为生物体内自由基淬灭自由基（LOO·）生成的苯羟自由基的过程可被巯基化合物还原，特别是被GSH还原...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 维生素A 维生素D 维生素B1 维生素C 维生素E
维生素B6 又称 吡哆醇 (C8H11O3N)，亦称为 抗皮炎素 （adermin），是 B族维生素 的一种。维生素B6是一种 水溶维生素 ，在烹饪过程中易损失。 维生素B6的历史 维生素B6由A．vonSzent-Gyrgyi所发现（1935），而市场彰芳、R. J． Kuhn等曾从米糠、小麦胚、酵母、肝脏和 蜜糖 中分离提取（1938）后由S．A．Har...
维生素B6 又称 吡哆醇 (C8H11O3N)，亦称为 抗皮炎素 （adermin），是 B族维生素 的一种。维生素B6是一种 水溶维生素 ，在烹饪过程中易损失。 维生素B6的历史 维生素B6由A．vonSzent-Gyrgyi所发现（1935），而市场彰芳、R. J． Kuhn等曾从米糠、小麦胚、酵母、肝脏和 蜜糖 中分离提取（1938）后由S．A．Har...
维生素B6 又称 吡哆醇 (C8H11O3N)，亦称为 抗皮炎素 （adermin），是 B族维生素 的一种。维生素B6是一种 水溶维生素 ，在烹饪过程中易损失。 维生素B6的历史 维生素B6由A．vonSzent-Gyrgyi所发现（1935），而市场彰芳、R. J． Kuhn等曾从米糠、小麦胚、酵母、肝脏和 蜜糖 中分离提取（1938）后由S．A．Har...
维生素过多症 分类系统及外部资源 ICD - 10 E 67.0 - E 67.3 ICD - 9 278.2 , 278.4 维生素过多症 （ 英语： Hypervitaminosis ），亦称 维生素中毒 症 ，是指由于摄入过量 维生素 而引发的一系列 中毒症状 ，这类疾病根据与其有关的维生素的字母进行定名，例如摄入过多 维生素A 引发的 中毒症状 叫做...
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