...《保健药膳》育麟宝主要原料:金针菇、黑木耳、香菇各10克,白糖适量。制作方法:将金针菇、黑木耳、香菇分别进行热水浸泡,提取有效成分的浓缩液,然后与糖共煮,制成晶体即成。效用说明:利智补血,增加营养。可作为预防儿童贫血、佝偻病,增强儿童智力...
...《保健药膳》圆椒木耳主要原料:黑木耳15克,圆椒、糖、醋、味精、盐适量。制作方法:将黑木耳用水泡发,洗净去蒂,切成丝,放入沸水锅焯片刻,捞起沥去水分,圆椒洗净,切丝入沸水锅伸片刻,捞出。将黑木耳丝、圆椒丝分别以食醋浸债15分钟后,滤去食醋...
...《保健药膳》双耳汤主要原料:银耳、黑木耳各10克,冰糖适量。制作方法:将银耳、黑木耳清水浸泡、洗净,放入小碗,加水、冰糖适量,上展蒸1小时即可食用。效用说明:软化血管,降低血脂。适宜于血管硬化、高血压、冠心病等症。《中医饮食营养学》双耳汤...
...《保健药膳》木耳粥主要原料:黑木耳30克,粳米100克,大枣5克,冰糖适量。制作方法:将辉木耳用温水泡开、洗净,用粳米、大枣、木耳、冰糖,同煮成粥。效用说明:健脾止血。 目录 《保健药膳》木耳粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》木耳...
...《保健药膳》木耳肉片汤主要原料:水发黑木耳150克,清汤1250克,瘦猪肉150克,味精1克,绿叶菜25克,胡椒粉0.5克,熟笋片50克,酱油、精盐、淀粉适量。制作方法:将水发黑木耳洗净、沥干,瘦肉切片放入碗中,加精盐0.5克,干淀粉拌匀...
...主要原料:红糖500克,黑木耳细粉200克。制作方法:将红糖放入铝锅加水少许,以文火煎熬至较稠厚时,加入辉木耳细粉、调匀,趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,待稍冷后将糖压平,用刀划成小块。效用说明:止血。适宜于月经过多、崩漏等症。...
...主要原料:黑木耳60克,冰糖60克。制作方法:先将黑木耳泡后洗净,再与冰糖同炖至烂。效用说明:理血止痛。凡因热郁而经脉受障所引起的头痛、牙痛、或痔疮、血痢等症。...
...《保健药膳》三耳汤主要原料:银耳10克,辉木耳10克,侧耳(干品)10克,冰糖30克。制作方法:先将银耳、黑木耳、侧耳泡发,洗净,放入碗内,加冰糖和水适量。上展蒸1小时,待熟透后即成。可分次或一次食用,每天2次。效用说明:滋阴朴肾润肺,...
...《保健药膳》珍珠明骨主要原料:水发明骨600克,鱼茸50克,火腿2克,蕃茄50克,黑木耳5克,小菜心50克,鸡汤300克,植物油3克,精盐、绍酒、味精、湿淀粉适量。制作方法:将鱼茸做成珠粒,明骨出水,小菜心修成5厘米长,其它配料均切小片。...
...《食物疗法》黑木耳黑木耳又称云耳,是生长在朽木上的一种食用真菌。它肉质细腻,滑脆爽口,具有较高的营养价值,又称为“素中之荤”。在黑木耳可食部分中含的营养成分非常丰富,有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素...
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