...[原料]胡桃仁20克，桂圆肉10克，乌鸡肉250克，葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。 [制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将鸡丁煸炒变色，然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时，加入精盐、味精...
...益智健脑药膳-莲子鸡丁 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 〖 制 作 〗： 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子...
...【主治】痘疮出不爽快，煎汤饮之。又解荔枝热，浸水饮（时珍）。 【附方】新一。 赤白痢︰荔枝壳、橡斗壳（炒）、石榴皮（炒）、甘草（炙）各等分。每以半两，水一盏半，煎七分，温服，日二服。（《普济方》）...
...【原料】净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 【制作】将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及...
...秋季偏燥，可根据“燥则润之”的原则，多食养阴清热，润燥止渴的食品。其中，西芹枸杞炒百合即是一款常用的食谱。 西芹有平肝降压，利尿消肿，养血补虚，镇静安神等作用，其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，具有排毒养颜之效，是很好的食疗材料。 枸杞也是...
...荔枝 【释名】离枝、丹荔。 【气味】实：甘、平、无毒。 核：甘、温、涩、无毒。 【主治】实。痘疮不发：有荔枝肉浸酒饮，肉亦吃下。忌生冷。 风牙疼痛：用荔枝连壳烧存性，研末擦牙即止。 呃送不止：用荔枝七个，连皮核烧存性，研为末，开水调下，立...
...国语辞典 味美的食物。 墨子．辭過：「故其用財節，其自養儉，民富國治；今則不然，厚作斂於百姓，以為美食芻豢，蒸炙魚鱉。」 韓非子．六反：「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」...
...释名 离枝、丹荔。 气味 实：甘、平、无毒。 核：甘、温、涩、无毒。 主治 实： 痘疮不发。有荔枝肉浸酒饮，肉亦吃下。忌生冷。 风牙疼痛。用荔枝连壳烧存性，研末擦牙即止。 呃送不止。用荔枝七个，连皮核烧存性，研为末，开水调下，立止。 核：...
...释名 离枝、丹荔。 气味 实：甘、平、无毒。 核：甘、温、涩、无毒。 主治 实： 痘疮不发。有荔枝肉浸酒饮，肉亦吃下。忌生冷。 风牙疼痛。用荔枝连壳烧存性，研末擦牙即止。 呃送不止。用荔枝七个，连皮核烧存性，研为末，开水调下，立止。 核：...
...荔枝壳【主治】痘疮出不爽快，煎汤饮之。又解荔枝热，浸水饮（时珍）。【附方】新一。赤白痢︰荔枝壳、橡斗壳（炒）、石榴皮（炒）、甘草（炙）各等分。每以半两，水一盏半，煎七分，温服，日二服。（《普济方》）...
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