...□ 单守庆 中国药膳研究会 红豆，又叫红小豆、赤小豆，因为富含淀粉，也被人们称为“饭豆”，是人们饮食生活中不可缺少的小杂粮。早在明代，《本草纲目》就有红豆食疗功能的记载：“律津液、利小便、消肿、止吐”，能“解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而...
...生活中不少老年人为关节痛所困扰，究其原因，一是体内阳气虚衰，不足以抵御外邪的侵袭；二是风寒湿邪入侵人体经络关节。治宜补益正气，祛除风湿。采用鹌鹑薏米汤治疗，往往可获得满意效果。 取鹌鹑两只，杜仲10克，薏苡仁30克，枸杞子50克，赤小豆...
...《海药本草》海红豆谨按徐表《南州记》云∶生南海人家园圃中。大树而生，叶圆，有荚。微寒，有小毒。主人黑皮 花癣，头面游风。宜入面药及藻豆。近右蜀中种亦成也。（《大观》卷十二页51，《政和》页310，《纲目》页1426）《证类本草》海红豆谨按...
...菱角薏米茶，清热，解毒，消肿，止血。 配方：菱角60克、薏米30克、绿茶1克。 用法：菱角、薏米加水煎沸30分钟，趁热加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分3次服饮。 功效：清热，解毒，消肿，止血。...
...红豆饭的做法很简单： 材料：糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量。 做法： 1.先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点...
...《冯氏锦囊秘录》红豆散治头重。羌活 连翘 红豆 三味等分，为末，搐鼻。一方治头痛连眼痛，此风痰上攻，须用白芷开之。川芎 白芷 防风 本 细辛 当归 雨前芽茶（各等分） 水煎服。 目录 《冯氏锦囊秘录》红豆散 《得效》红豆散 《兰室秘藏》...
...苏木伪品——小叶红豆（Xiaoyehongdou）[来源]豆科（Leguminosae）植物小叶红豆Ormosia microphylla Merr.ex Merr. et L.Chen的干燥心材。[性状]不规则圆柱形或块状，大小不一。...
...[原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 [制法]取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味...
...薏米又名薏苡，为药食双用性植物。其种仁可以入药，具有健补，清热利尿、养颜美容之功效。薏米对种植土地要求不是很严格，一般土地均可种植，以向阳、肥沃的壤地或粘土地及低洼涝地种植为宜。 薏米又名薏苡，为药食双用性植物。其种仁可以入药，具有健补，...
...红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通过以下方法试试其补血功效： 红豆紫米汤 制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的...
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