...00克，猪油15克， 香菇 20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、 胡椒 面适量。 制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续...
菜品： 红烧带鱼段 工艺： 红烧 口味： 咸鲜味 主料： 带鱼 500克 调料： 酱油 4克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 3克 姜 3克 盐 2克 白砂糖 3克 花生油 25克 各适量 制作工艺 1. 带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段； 2. 大葱洗净切段；姜洗净切片； 3. 淀粉加水调成芡汁备用； 4. 锅加油坐旺火烧热，下鱼块炸至金黄色出锅...
...曰︰按︰《周处风土记》云︰江南五月五日煮肥龟，入盐、豉、蒜、蓼食之，名曰龟。取阴内阳外之义也。 【附方】旧一，新六。 热气湿痹，腹内激热︰用龟肉同五味煮食之。微泄为效。（《普济方》） 筋骨疼痛︰用乌龟一个，分作四脚。每用一脚，入天花粉、枸杞子各一钱二分，雄黄五分，麝香五分，槐花三钱，水一碗煎服。（《纂要奇方》） 十年咳嗽或二十年医不效者︰生龟三枚，治如食法，...
...00克，猪油15克， 香菇 20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、 胡椒 面适量。 制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续...
目录 《中药大辞典》龟肉 《中华本草》龟肉 《饮食须知》龟肉 《老年食养食疗》龟肉 《中医饮食营养学》龟肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：龟肉 【出处】《别录》 【拼音名】Guī Ròu 【来源】为龟科动物 乌龟 的肉。 【原形态】形态详" 龟版 "条 【性味】甘咸，平。 ①《 食疗本草 》："温，味酸。" ②《日用本草》："味酸，温，有小毒。...
目录 《中药大辞典》夹蛇龟肉 《中华本草》夹蛇龟肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：夹蛇龟肉 【出处】《食性本草》 【拼音名】Jiá Shé Guī Ròu 【来源】为龟科动物 夹蛇龟 的肉。 【性味】①《食性本草》："寒，有毒。" ②《纲目》："甘，寒，有毒。" 【功能主治】 ①《食性本草》："主筋脉，补损，肉生研厚涂。" ②《日华子本草》："...
龟，又名金头龟、金钱龟、金龟、泥龟等。 俗话说，“千年王八万年龟”，龟是动物中的“老寿星”。由此，古代人认为，吃 龟肉 可以使人延年益寿。 龟肉 含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。 中医认为，龟肉性温，有止寒嗽、疗血痢、治筋骨疼的功...
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