...优势与需求共存 ----有机食品技术专家赵晨分析我国有机食品生产 2003年11月05日 随着全球经济的一体化，关税贸易壁垒正逐步被非关税贸易壁垒所取代，而其中的绿色壁垒在国际贸易中尤显突出。由此，有机食品在国际食品贸易中日益受宠，销量...
...美国从事树状聚合物开发的Dendritic NanoTechnologies（DNT）公司最近采用新型高效加工技术生产出一族精密树状聚合物纳米结构（Priostar）。 据称，该族树状聚合物复杂性低、合成过程短、可大量生产、成本较低，比...
...人体缺乏锌元素时，轻则会陷入亚健康状态，重则生理功能会产生障碍，如食欲不振、生长发育不良、记忆力和性功能减退等。因此，以锌元素的保健功能作为开发健康饮料的切入点，已经为广大饮料生产企业所接受锌元素具有很重要的生理功能牞如增加食欲和提高对...
...乳酸饮料和乳酸菌饮料喝起来味道差不多，许多人以为是同一类饮料，其实二者有较大差别。 乳酸饮料属配制型饮料，主要配料为水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等。该产品的生产周期短，工艺较简单，不需发酵，只要将各种配料混合均匀，制成乳浊液即可。...
...色素全球市场的主要需要方（用户）为饮料、糕点甜食品、加工食品以及包括水果调整品在内的乳制品类生公司，这些业界生产公司的需用量占了70％以上，增长速度最快的为饮料和糕点甜食品业界。随着食品、饮料业界竞争的激化，新产品开发的压力也越来越大，为...
...产品的差异化不够，有些产品甚至消费对象模糊不清。应该说面向大众的普及型运动饮料、功能饮料才是饮料工业规模生产、效益生产的饮料，消费群可分别针对中小学生、大学生、成年人、孕妇、老年人，针对竞技体育运动员和特殊病人的饮料应作为尖端课题研究。 在...
...不同对所含成分的影响有关。 研究人员认为，流化床喷雾干燥制粒技术生产工艺简单、密闭性好，可以连续生产，符合GMP要求，具有推广的意义。在《中国药典》等标准中，浸膏与生药粉混合制粒的品种很多，采用湿法制粒，由于比较黏稠，制粒操作较难，而沸腾干燥...
...科技为用来生产药品，秉承“健康无价，质量为先，确保疗效”的科学理念，以研发新产品及技术、提高生产工艺及流程为出发点，推动了中药的现代化发展。同时，京都念慈菴还积极拓展环球行销网络，使中药迈向国际化，以多元化的推广宣传，让天然药品能以更活泼的...
...研究人员指出，肉替代制品存在的一个课题是如何形成适当的组织结构和相应的风味，此时需要用肉以外的材料制作香精，利用化学反应的香精制作技术在开发生产优质香精时是有用的。此外，市场上也已经开始出现了能形成非常类似于肉类组织结构特性的新加工技术。...
...适当的扶持，为这些品牌创造良好的环境。 第二，产品必须高标准。功能饮料的生产审批和市场准入管理对于广大消费者是一道至关重要的屏障。生产企业必须具备较高的工艺水准、设备水准、操作水准和品质管理规范，其生产过程也应置于国家食品卫生有关部门的严密...
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