...日本科学家Ｓ．-Ｂ．Ｓｅｃ和Ｃ．－Ｓ．Ｒｙｕ等人发表了有关壳聚糖抗菌活性和抗氧化能力的研究结果。其研究选择分子量在５，０００～２０万道尔顿烷基化水溶性壳聚糖，采用多层纸法进行菌株测试试验，证明壳聚糖具有抗菌活性。在ＭＩＣ（最小抑菌浓度）...
...美国科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。 生育专家指出，精子质量低是男性不育症的主要原因之一，但是这种状况有的是永久性...
...天然胡萝卜素是一类在自然界中广泛分布的生物来源的抗氧化剂，它能保护生物系统免受一些由过量氧化的过程或反应所产生的潜在有害作用。 ◆对小鼠脂质过氧化的抑制和增强抗氧化酶活性作用 据河南医科大学薛乐勋等报告，盐藻提取物（富含天然胡萝卜素）可...
...研究证明，多酚是目前公认对自由基有卓越清除能力的天然抗氧化剂，其清除率可达98％以上。多酚又能调动和激活机体内源性抗氧化系统SOD等酶系的生理活性和提高机体免疫力，实验证实，服用多酚的动物，平均寿命可延长36．1％～49．9％，多酚抗衰老...
...德国科学家研究发现，人皮肤中的银屑病蛋白可以杀死肠道细菌，从而保护皮肤免受感染。 据德新社报道，德国基尔大学总医院延斯－米夏埃尔-施罗德教授率领的研究小组在美国《自然免疫学》杂志上撰文指出，病原菌一般在肠道附近生成，可以到达身体许多部位。...
...科学家最近发现了炭疽病毒避开免疫系统的方式，这一发现有助于人们更有效地治疗这一传染病。 树突状细胞构成了免疫系统的一个重要部分。而病毒中三种有毒蛋白质之一的致命因子能使树突状细胞丧失能力，导致树突状细胞无法对炭疽病毒展开攻击。 致命因子和...
...领域的一个重大发现。 与此同时，科学家还发现，在长白山山葡萄籽中含有另一种具有超强抗氧化作用的物质———白藜芦醇resveratrol，其有效含量是其他地产品种的3～5倍。实验证明，该物质能有效清除人体内多余的自由基，并起到延缓衰老和调节人体...
...由于大豆及其制品的多种生理功能的发现，营养学家认为“提倡吃大豆，标志着营养学的第二个黄金时代的到来”。而在大豆及其制品的诸多生理功能中，抗氧化功能是热点之一。大豆及其制品的抗氧化成分按其来源大致可以分为两类：一类是大豆中本身具有的天然...
...新华社消息 美国科学家通过动物实验发现，一类称为“甲壳质酶”的物质与哮喘有关，这进一步显示哮喘是免疫系统的错误反应所致，有利于寻找更有效的防治方法。 虾、蟹等动物的外壳由甲壳质构成，甲壳质酶可以分解甲壳质。人虽然没有甲壳，但体内还有6个...
...国外最新的研究发现，夫妇为了增加怀孕的机会而禁欲，设法把精子留到女人每月最容易受孕的时候，这样的作法是不足取的。 联合早报引述美联社的消息称，在欧洲生育研讨会上提交的研究报告中，以色列科学家提出了有力的证据证明，如果那些精子数量低的男子...
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