花生营养丰富，含有多种维生素、 卵磷脂 、 蛋白质 、 氨基酸 、 胆碱 及 油酸 、 硬脂酸 、 棕榈 酸等。花生的 产热 量也大大高于肉类，比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍，故普遍受到人们的欢迎。 花生还是一味很好的 中药 。花生 性味 甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、 润肺 化痰 、 调气 养血 、 利水 消肿 、 止血 生乳 等的食疗作用。 花生的吃法很多。可...
第一，脾弱便溏的人。正患慢性肠炎、痢疾或消化不良等脾虚、脾弱的人暂忌食用花生。因为，花生中含有50％的油脂，具有润肠导泻的作用，食用花生后会加重腹泻，不利于病情好转，更影响身体康复。 第二，胃溃疡患者。花生不仅含油脂多，而且硬、不易消化，在胃里消化过程中会摩擦溃疡创面，从而加重胃痛，甚至会促使溃疡面出血。 第三，胆道疾病患者。患有胆囊炎，特别对胆囊施行切除手...
“秋季好食藕。”藕主要含碳水化合物、无机盐、维生素等营养成分。生藕虽然鲜嫩可口，但有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。姜片虫寄生在人体小肠中，其卵落入水中就会发育成毛蚴，并在螺蛳体内发育成尾蚴，尾蚴钻出螺壳附在生藕上，形成囊蚴。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部...
花生是中国人喜欢的传统食品，花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，因此有人把花生叫做“素中荤”或称“植物肉”，被古人称之“长生果”。 上个世纪九十年代，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，发现它们含有多种有益 健康 因子。美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，是 肿瘤 类 疾病 和治疗 预防医学 院检验...
河北省承德市张女士：我患糖尿病一年多了，控制饮食后有时感觉饿，平时喜欢吃点花生。但朋友告诉我，吃花生对糖尿病不好。请问，这种说法对吗？ 有人认为，糖尿病饮食治疗只要控制主食就行了，其它东西可以随便吃。花生能解馋，糖分又不多，对血糖影响不大，所含的脂肪又是不饱和脂肪酸，多吃点应该没有问题。这种看法有些道理，但不够全面。花生的优点确实很多，含有不饱和脂肪酸能软化...
秋季万物成熟，是果实累累的收获季节，也是落叶凋花的时节。 秋燥 之气使人们常会出现阴 虚火 旺的症状， 口干舌燥 、眼角干涩、皮肤发紧、咽干口渴等现象。 一、养生宜润肺 秋季万物成熟，是果实累累的收获季节，也是落叶凋花的时节。秋燥之气使人们常会出现阴虚火旺的症状， 口干 舌燥、眼角干涩、皮肤发紧、咽干口渴等现象。中医认为，秋天五脏属肺，肺主气，司呼吸，以鼻腔...
花生 Huā Shēnɡ 别名 落花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果、地果 功效作用 润肺 ，和胃。治燥咳， 反胃 ， 脚气 ，乳妇奶少。 英文名 Peanut 始载于 《 滇南本草图说 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30～70厘米，匍匐或直立；茎、...
花生 Huā Shēnɡ 别名 落花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果、地果 功效作用 润肺 ，和胃。治燥咳， 反胃 ， 脚气 ，乳妇奶少。 英文名 Peanut 始载于 《 滇南本草图说 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30～70厘米，匍匐或直立；茎、...
花生 Huā Shēnɡ 别名 落花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果、地果 功效作用 润肺 ，和胃。治燥咳， 反胃 ， 脚气 ，乳妇奶少。 英文名 Peanut 始载于 《 滇南本草图说 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30～70厘米，匍匐或直立；茎、...
茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品种较多，按其形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效： 第一...
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