由碳、氢、氧三种元素组成，其中氢和氧之比为2:1，与水相同，故有此称。营养学上所称的碳水化物（carbohydrate）包括食物中的单糖、双糖、多糖和膳食纤维（dietary fiber）。 （一）生理功能 1.供给热能。碳水化物是 人类 从膳食中取得热能最经济和最主要的来源。我国人民膳食中60%～70%的热能由碳水化物提供。 2.是构成机体组织成分的重要物...
食物中 碳水化物 的来源有五大类：谷物、 蔬菜 、水果、奶和糖。谷物中除 淀粉 和膳食 纤维 外，还有 蛋白质 、矿物质和维生素。薯类、豆类和植物的根和 块茎 都是淀粉的来源。所有蔬菜都有纤维素、蛋白质、矿物质和维 生物 。豆类还有脂肪。水果中有 葡萄糖 和 蔗糖 、膳食纤维、矿物质、 维生素 。糖是纯碳水化物，不含其他营养素，多吃后能影响食欲，降低其他营养...
食物中碳水化物的来源有五大类：谷物、蔬菜、水果、奶和糖。谷物中除淀粉和膳食纤维外，还有蛋白质、矿物质和维生素。薯类、豆类和植物的根和块茎都是淀粉的来源。所有蔬菜都有纤维素、蛋白质、矿物质和维生物。豆类还有脂肪。水果中有 葡萄 糖和蔗糖、膳食纤维、矿物质、维生素。糖是纯碳水化物，不含其他营养素，多吃后能影响食欲，降低其他营养素的摄取量。 动物性食物中只有奶能提...
...缩醛羟基未参与形成苷键，在溶液中可以开环，因此有变旋现象，有还原性，称为还原性二糖。重要的还原性二糖有麦糖、纤维二糖和 乳糖 。 单糖的环状结构有α-和β-两种构型，因此由α型的半缩醛羟基形成的苷键，称为α-苷键；由β型半缩醛羟基形成的苷键，称为β-苷键。 麦芽 糖和纤维二糖就是由两个 葡萄 糖分子通过不同的苷键组成的二糖。 上二式中， 麦芽 糖分子中的苷键...
性质 分类 分类“性质”的页面 此分类包含下列5个页面，共有5个页面。 坎 坎地沙坦酯 格 格列美脲 盐 盐酸托烷司琼 盐酸苯乙双胍 盐酸非那吡啶
...Ps具有“碱性螺旋-环-螺旋-亮氨酸拉链”（basic helix-loop-helix-leucine zipper, bHLH-ZIP）结构，是bHLH-ZIP蛋白系列的一种。bHLH-ZIP蛋白包含一系列能特异性地和含E盒（e box, CANNTG）的DNA结合的蛋白质，例如：调节免疫球蛋白基因翻译的TFE 3 ， 致肿瘤蛋白Myc等。SREBPs虽...
...有血凝素、血溶素、神经氨酸酶。外膜内部是一条螺旋状的核壳体，直径17纳米，螺距5纳米，中空部分的直径为4—5纳米。病毒含核糖核酸、蛋白质、碳水化合物和类脂。 病毒核酸占病毒的10%，总分子量约为5×6×106。经聚丙烯酰胺凝胶电泳等方法分析，证明病毒至少含8个结构多肽：分子量较小的39k多肽是膜蛋白；分子量75—80k的多肽为血凝蛋白；分子量最大的200k多...
...肪中，脂肪酸的种类甚多。各种天然脂肪酸 分子 是由不同碳链（4～24C）所组成的 直链 脂肪酸。除个别例外，碳原子均为双数。此类脂肪酸有两种分类法：一种是根据碳原子数将脂肪酸分为短链（4-6C）、中链（8-12C）及长链（12C以上）脂肪酸。另一种是将脂肪酸分为 饱和 及 不饱和脂肪酸 。 饱和脂肪酸 的一般分子式为C n H 2n O 2 ，而不饱和脂肪酸...
根据细胞因子受体cDNA序列以及受体胞膜外区氨基酸序列的同源性和结构征，可将细胞因子受体主要分为四种类型：免疫球蛋白超家族（IGSF）、造血细胞因子受体超家族、神经生长因子受体超家族和趋化因子受体。此外，还有些细胞因子受体的结构尚未完全搞清，如IL-10R、IL-12R等；有的细胞因子受体结构虽已搞清，但尚未归类，如IL-2Rα链（CD25）。
人体 (前200个) ( 后200个 ) 分类“人体结构”的页面 此分类包含下列200个页面，共有514个页面。 一 一水 七 七冲门 七焦 七窍 三 三柱骨 三椎 三毛 上 上横骨 上牙床骨 上睑 上睥 上窍 上胞 上腹 上节 下 下极之俞 下棱骨 下牙床骨 下睑 下睥 下窍 下管 下胞 下腭 丛 丛毛 两 两焦 中 中州 中指 中正之官 中渎之腑 中精之...
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