盐 (salt)，通常指以 氯化钠 为主要成分的食用盐和工农业用盐。在人类的发展史上起有重要的作用，有着悠久的历史(见制盐工业、制盐技术史)。 作用 盐主要供人类食用和作为化学工业的基本原料，在其他工业部门和农牧渔业及医疗卫生等方面也有广泛的应用。 ①盐是人类生活的必需品。盐与人体健康密切相关，成人体内约含钠90g，含氯85g，大部分存在于 体液 中，呈离子...
随着分子生物学和生物技术的飞速发展，具有高生物活性的多肽类化合物的分离、纯化和分析已显得尤为突出。许多分离、纯化和分析技术都是以分子量的大小为手段的，现将我们采用的几种主要的技术介绍如下：凝胶过滤测相对分子量该技术即凝胶过滤层析，也称分子排阻层析或凝胶渗透。利用凝胶过滤可以把蛋白质多肽类混合物按分子量的大小分离出来。当不同分子大小的蛋白质多肽类混合物流经凝胶...
新检测技术可鉴别阿胶真伪 2005.03.30 新华社济南3月29日电（吴延华、邓卫华）： 本应用驴皮生产的阿胶，却被不法分子掺入马皮、牛皮或其他杂皮。如今，新的检测技术将使种不法行为难以为继。 这项通过蛋白序列片段进行检测的技术是山东东阿阿胶集团与中科院过程研究所生化工程国家重点实验室联合研制的，这项技术利用指纹图谱蛋白质测序对照法，解决了不同皮质来源的动...
只顾外观而忽视药材品质，农残、重金属等有害毒素超标是药材种植加工中普遍存在的问题。专家呼吁———制定中药材检测标准是当务之急。 日前有媒体报道，兰州每年销售的上千吨枸杞中，有近40%%是被硫磺熏制过的“磺货”。这些“磺货”来自甘肃某县，那里枸杞种植面积近三万亩，而从这里销售到全国各地市场的枸杞，相当一部分都是经农民熏制的发霉枸杞。 另据部分抽查显示，我国出口...
据WTO/TBT国家咨询通报中心消息，近期，韩国拟修订中药材中二氧化硫和重金属残留检测方法和规范，涉及品种占中国对韩中药材出口的大部分。 由于韩国是我国中药出口的第三大市场，且出口该国的中药95%都为药材，因此，韩国方面这次修订提案如果通过，将对国内药材出口整体产生巨大影响。 2007年9月11日和9月18日韩国发布了“关于草药等中重金属的规范和 测试 方法...
表12-73 实验动物血液中硫、碘、铜、锌、钴、溴、氟含量 [60] 动物种类 硫（S）毫克/100毫克 SO4的S毫克/100毫升 碘（I）微克/100毫升 铜（Cu）微克/100毫升 锌（Zn）微克/100毫升 总量 有机S量 无机SO4 有机SO4 蛋白结合I 总量 马 - - P 3.0±3.7 - - - - - 牛 P S 5.64 P 1.20...
... -4 铋Bi＜3.0×10 -4 4.3×10 -7 锡Sn0.0304.3×10 -5 钒Ｖ＜10 × 10 -4 1.4×10 -7 碘Ｉ0.0304.3×10 -5 铀Ｕ＜2.0×10 -5 3.0 ×10 -7 镉Cd0.0304.3×10 -5 铯Cs＜1.0×10 -5 1.4×10 -7 锰Mn0.0203.0×10 -5 镓Ga＜2.0×1...
中国农业科学院蜜蜂研究所负责的国家科技公关项目------蜂王浆及冻干粉的活性检测技术日前已取得突破性进展，消费者今后将可从蜂王浆的活性指标，来判断蜂王浆产品的新鲜程度和营养程度。 据悉，蜂王浆的活性指标，将直接影响到蜂王浆产品的新鲜程度和保健功能。但在目前蜂王浆营养品的指标中，只有水分、粗蛋白和王浆酸三项标准，由于技术原因，对蜂王浆活性指标尚不能界定。因此...
围绕着中药产业的发展目标以及生产管理模式，国家药监局在年初不断推出新的法规和举措。在2月份召开的新闻发布会上，“加快中药标准体系建设，确立植物药领域的国际主导地位”成为一大话题。据该局新闻发言人颜江瑛介绍，我国将加强中药标准化建设，完善技术标准体系，探索建立中药材来源、生产工艺和检测指标相结合的质量控制模式，加强药品标准物质的研制及其标定，建立国家中药标准物...
据新华社讯 美国宾西法尼亚大学研究人员日前介绍，他们将计算机轴向断层扫描技术（CAT）和正电子断层造影术扫描技术（PET）相结合，研制出了一种新的成像技术。采用这种新技术可以更准确地检测癌症等疾病。 据报道，在临床应用中，CAT和PET通常分别使用，而宾西法尼亚大学的研究人员研制出的新成像技术将这两种技术结合起来。CAT利用X射线检查人体组织，而PET能够检...
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