...药材也要分清寒热虚实，方能有助于身体健康。 以下是几种常用的煲汤药物，现简单介绍其药性： 1．山药、芡实：二药性味甘平，有健脾益肾祛湿作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15～30克，适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者。 2．沙参、玉竹：性...
...那肉类和药材如何取得同步？专家推荐如下方法：如果煲汤时间为两个小时，那么先将药材单独浸泡一小时，然后待汤熬了一个小时后，再将药材连同泡药材的水加入汤中，与食材一起再熬制一个小时。这样可以最大限度地保留食材的营养和药效。 此外，专家建议，药材...
...原意是如果对敌我双方的情况都能了解透彻，打起仗来就可以立于不败之地。泛指对双方情况都很了解。 《孙子·谋攻》：“知己知彼，百战不殆。” 对付敌人，一定要～，才能百战百胜。 ◎曲波《林海雪原》十一 联合式；作谓语、宾语；含褒义...
...3～6克。 6．玉米须、赤小豆：玉米须味甘淡平，可利水消肿、清肝胆湿热；赤小豆性味甘酸平，有利湿消肿之用。适用湿热证之脘腹胀满、纳减尿少或水肿等。赤小豆用40～60克，玉米须可用20～30克。 以上药材可加入排骨、瘦肉或鱼适量煲汤，避免用...
...孙子提出“知己知彼”原本是行军之道，意思是用兵打仗只有“知己知彼”才能“百战不殆”。其实，在日常生活中，要正确理解人与人的关系，妥善处理这样或那样的人际关系，何尝不需要知己知彼呢？知己知彼能力的大小，是一个人社会知觉发展水平高低的标志。 ...
...等等。 做法: 是先把白鸽出水，然后加入药材和水，煲足3小时。汤味浓郁，白鸽对身体很有益，应该多喝。 总觉得以前的蒸鸡，味道不够香，后来看到酒楼的蒸鸡是加了红葱头，于是照着做，味道果然有进步。 一只老鸽25元 药材 我习惯先把煲汤的鸡或者...
...入秋以来，气温持续升高，面对酷热的天气，广州人不急不燥，从容地煲着老火靓汤，以汤降温，以汤润燥，“老广”们的煲汤热潮似乎更加高涨了。 立秋已过，秋分将至，在这个秋高气爽的季节，广州人的煲汤热潮似乎更加高涨了。的确，广州人的煲汤闻名全国，...
...护士要知己知彼才能做好人性化护理： 1.护士要认识自己： 让护理人员重新认识和思考自己的护理工作性质，改变自己的护理观念；护士是人类健康的教育者；护士是多方面工作关系的协调者；护士应该是病人的代言人；护士是身体照顾的提供者和监督者；护士...
...药材类： 陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净） 田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎） 枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净） 淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。 银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇...
...比较好识别，第三种在煮熟后会现出“原形”，因为海马本身组织在煮过后会松散，而动物的肉铰碎后混合胶水的物质无法煮烂。 石斛： 正品石斛从上到下粗细均匀，而假的石斛煲汤后会在中间膨大。 药材保养：光放冰箱不行 专家提醒，中药材里含有的虫卵、霉菌，...
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