壳聚糖为一种含氨基多糖的新型高分子材料，在自然界中的储量非常丰富，广泛存在于虾、蟹和昆虫的外壳及藻类、菌类的细胞壁之中，是仅次于纤维素的第二大天然高分子物质。由于壳聚糖具有一定的保健作用，其作为保健品使用由来已久。近年国内外学者进行的多项研究与实验发现，壳聚糖还可以作为一种新型药用辅料使用，尤其是它特有的对药物有效成分的缓控释作用及靶向定位功能，已成为药剂工...
日本科学家Ｓ．-Ｂ．Ｓｅｃ和Ｃ．－Ｓ．Ｒｙｕ等人发表了有关壳聚糖抗菌活性和抗氧化能力的研究结果。其研究选择分子量在５，０００～２０万道尔顿烷基化水溶性壳聚糖，采用多层纸法进行菌株测试试验，证明壳聚糖具有抗菌活性。在ＭＩＣ（最小抑菌浓度）测试中，低分子量的壳聚糖（ＭＷ为５，０００）比高分子量的壳聚糖显示出更高的ＭＩＣ结果。随着壳聚糖分子量的增加，其ＭＩＣ的数值...
...的热门材料和产品所取代。 前不久，日本《健康产业流通新闻》对全国70家食品店铺和药品店铺主要畅销的减肥食品材料的调查显示，在药店位居第一的是壳聚糖，在食品店茶销售较好。 从减肥食品发展动向看，桑叶、L－肉碱的使用逐渐走俏。在欧美，以肉碱为材料的减肥食品市场已经形成，但在日本市场上的普及度还不高。化学合成肉碱，因其是药物而不能用于日本的保健食品，即使是天然原料...
抑菌 （bacteriostasis） 抑制 细菌 和真菌的生长繁殖的方法。常用的 抑菌剂 （bacteriostat）是一些 抗生素 ，能可逆性抑制细菌的繁殖，但不直接杀死细菌。 参看 抗生素 灭菌
抑菌 （bacteriostasis） 抑制 细菌 和真菌的生长繁殖的方法。常用的 抑菌剂 （bacteriostat）是一些 抗生素 ，能可逆性抑制细菌的繁殖，但不直接杀死细菌。 参看 抗生素 灭菌
抑菌 （bacteriostasis） 抑制 细菌 和真菌的生长繁殖的方法。常用的 抑菌剂 （bacteriostat）是一些 抗生素 ，能可逆性抑制细菌的繁殖，但不直接杀死细菌。 参看 抗生素 灭菌
甲壳胺 作为药用辅料的应用进展 1前言 甲壳胺是由 氨基葡糖 和 乙酰 氨基葡糖聚合物组成的 多糖 ，它可由甲壳中的甲壳素部分脱乙酰化而得到。它也在某些微生物和酵母菌中天然存在。甲壳胺一词系指一系列具有不同分子量(50 kDa～2000 kDa)、粘度和脱乙酰度(40%～98%)的甲壳胺聚合物。甲壳胺不溶于中性和碱性溶液，但可与无机酸和有机酸如 谷氨酸 、 ...
...称作乌龙茶。 茶水是世界上人类消费量仅次于水的饮料。人类在过去5000多年里一直通过茶叶来提神醒脑，但是只是在过去30多年里才着手对茶叶保健性能的科学原理进行深入的研究。近年来，通过大量的试验，美国对茶叶保健性能的研究又有了新进展。具体情况如下： 一、茶水可促进新陈代谢美国科学家通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天的能量消耗平均要高出67...
Ｍｅｒａ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌｓ海洋生物公司发表专利，介绍了有关虾青素抗氧化性能的研究。虾青素是一种存在于水生生物和微小藻类的天然胡萝卜色素，研究发现它具有超强的自由基清除功能，还具有防止细胞膜和组织中脂质过氧化引起损伤的作用。研究还证实，虾青素与具有抗氧性的维生素Ｅ相比，其抗氧化性能高出１０００倍左右。进一步的体外试验研究表明，虾青素是单态活性氧的...
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