...不易患高血压，就与他们主要食用玉米有关。 防癌抗癌 玉米中所含的谷胱甘肽是“抗癌因子”，能与致癌物结合，使之失去活性；所含的胡萝卜素，吸收后转化为维生素A，具有抗癌作用；所含丰富的纤维素，可润肠通便，从而加速致癌物和其他毒物的排出。在磨得...
...肝炎病毒本身就是一种致癌微生物。一旦中再有一些致癌的物质，就较容易促发癌症。在此，我们介绍一点饮食防癌的知识： 1.发霉食品，切忌食用 1960年英国一个农场饲养的10万只火鸡在几个月内全部死亡。追查火鸡死亡原因时，发现与食用发霉的花生粉...
...合理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物，以下供参考。 玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病。 红薯：含较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、...
...减少结肠癌发生率。玉米中所含的胡萝卜素比大豆高5倍，被人体吸收后能转化为维生素A，还有硒和镁都具有防癌、抗癌作用。玉米含有的核黄素可防止眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。另外，多吃玉米对月巴胖、脂肪肝、便秘、胆囊炎、胆结石、...
...在玉米地里可套种龙胆草和平贝母。龙胆草喜潮湿、凉爽气候，忌强烈阳光直射。平贝母喜冷凉、湿润气候，不耐高温。 根据龙胆草和平贝母的上述生物学特性，采取玉米与龙胆草、玉米与平贝母套种，既满足了龙胆草、平贝母的生长环境条件，又不影响玉米的正常...
...膳食与癌症发生的关系有多大？哪些食品是“防癌明星”，哪些又是“致癌杀手”？吃什么能预防癌症？北京肿瘤医院营养科主任医师宋圃菊教授日前在“膳食营养与肿瘤的预防”公益讲座上回答了这些问题。 宋圃菊教授说，约有1／3的癌症与饮食因素有关，合理...
...变质，而霉变食品中(尤其是大米、玉米、食油、花生、方便面等)含有致癌作用很强的黄曲霉素。所以购买食品不宜过多，最好现买现吃，即使存放也应严格按照食品的贮存条件妥善保存，在保质期内食用。买回来的塑料桶装食油最好换入玻璃瓶(以绿色瓶为佳)中存放，...
...生活方式的进步，让“吃”成了一把双刃剑。癌症就是吃出来的疾病之一。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。 第一，不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是...
...现代科学研究表明，与癌症、防癌有密切关系。据专业人员统计，有1/3以上的癌症病例与饮食有关。美国卫生部在20世纪90年代末曾进行一次“防癌认识运动”，称因癌症丧生的人有35%是饮食原因造成，30%为吸烟所致。1997年11月在香港召开的...
...最新的研究表明，橄榄油能对肿瘤进行全方位的攻击。它不但能通过消灭癌细胞抑制肿瘤增长，还能减少受损伤的DNA产生癌变的可能性。 先前的研究已经表明，富含橄榄油的膳食具有防癌功效，来自西班牙巴塞罗那大学的科学家们打算弄清楚橄榄油膳食抗癌的真正...
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