【处方】 青头雄 鸭 一只 粳米 适量 葱白 3茎 【制法】 青鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥。 【功效与作用】 补益脾胃、 利水 消肿 ， 滋阴 血。适用于一切 水肿病 人。 【用法用量】 每日2次， 空腹 温热 食。5～7天为一疗程。 【注意】 阴虚 脾弱 大便泄泻 病人不宜选用。 【摘录】 《 肘后备急方 》
鸭舌头 Yā Shé Tou 别名 瓜皮草、鸭舌草、鸭舌子、水充草、鸭舌条、小箭 功效作用 清肺利咽； 利湿 解毒 。主 肺热咳嗽 ； 咽喉肿痛 ； 小便 热痛 ；痈 疖肿 毒；湿疮； 烫伤 ； 蛇伤 英文名 Herb of Pygmy Arrowhead 始载于 《 贵州草药 》 毒性 归经 脾经 药性 寒 药味 淡 【药名】 鸭舌头 【别名】 鸭舌草 、...
主要原料：鸭子1只， 玉竹 20克， 沙参 20克，精盐、料酒各10克，葱15克，姜10克， 鸡汤 150克，鸡油75克，淀粉少许，味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 玉竹 、 沙参 甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。将鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，...
... 熟 附片 15～30克 生姜 （煨熟）150克 狗肉 （切碎）500～1000克 蒜头 花生油 适量 【制法】 先用蒜头、花生油起镬，加水焖狗肉，再放入熟附片、 煨姜 片，焖约两小时。 【功效与作用】 助阳益元，暖肾散寒。适用于 阳痿 、 精液 清冷、 夜间多尿 、 畏寒 、四肢冰冷、慢性 哮喘 。 【用法用量】 吃狗肉；一次做好后，可分两次食用，以免影响...
鸭屎树 Yā Shǐ Shù 别名 冻绿刺、洞皮树、臭李子、圆叶鼠李 功效作用 杀虫，下气， 祛痰 ，消食。； 瘰疬 ：茎枝1两，水煎服。； 哮喘 ：配方用。；并杀寸白虫。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 、 涩 【拼音名】 Yā Shǐ Shù 【别名】 冻绿刺 、洞皮树、 臭李子 、圆叶 鼠李 【来源】 鼠李科 鸭屎树 Rhamnus g...
北京烤鸭、南京板鸭是闻名于世的美味佳肴。鸭肉的 营养价值 很高。据 营养学 分析，每100克鸭肉中含 蛋白质 16．5克、脂肪7．5克、糖0．5克，还含有 维生素B 1 、B 2 和 尼克酸 以及钙、磷、铁等多种营养素。祖国医学认为，鸭的全身都可以入药，《食疗本草》上说，鸭能“滋 五脏 之阴，清虚劳之热， 补血 行水 ， 养胃 生津 ， 止咳 息惊”，尤其适...
鸭脚板草 Yā Jiǎo Bǎn Cǎo 别名 辣子草、野芹菜、水辣菜、地胡椒 功效作用 治 疟疾 ，瘿肿，毒疮， 跌打损伤 。 英文名 Herb of Siebold Buttercup 始载于 《 分类草药性 》 毒性 有毒 归经 心经 药性 热 药味 辛 、 苦 《 中药 大辞典》: 鸭脚板草 【出处】 《分类 草药 性》 【拼音名】 Yā Jiǎo ...
严重性假肥大型营养不良症 是肌不良的一种 临床表现 类型，表现为两足撇开，步行缓慢摇摆，呈特殊的 “鸭步”步态 。 肌营养不良症 是由 遗传因素 所致的以进行性 骨骼肌 无力 为特征的一组 原发性 骨骼肌 坏死 性 疾病 ，临床上主要表现为不同程度和分布的进行性加重的骨骼肌 萎缩 和无力。也可累及 心肌 。 “鸭步”步态的原因 本病病因是 遗传异常 ，在不同...
...入植物油，烧至六成热，把鸡块放人油内炸至呈金黄色时，捞出滤去油，原锅放入猪油烧热，投入葱、姜煸出香味，烹入料酒和鸡汤，加入精盐和味精，调好口味，放入冬笋、冬虫草和鸡块。汤开撇去浮沫，盖上盖移小火焖，待鸡块焖至软烂后，拣出葱、姜，撇去浮油，勾稀流芡，再淋入鸡油即成。 效用说明：适宜于肺虚或肺肾二虚的咳喘 气短 、劳嗽痰血、腰膝酸痛，以及病后虚弱、精疲少食等症。
...适量。 制作方法： 天麻 用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟（约10分钟）。 将鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油个一下，再将葱、姜用油偏出香味，加入鸡汤和调料，再倒入鸡块。用小火焖40分钟，加天麻片再烤5分钟左右，用淀粉勾芡，淋以鸡油即成。 效用说明：适宜于因 高血压 引起的 眩晕 头痛 ，神经性偏正头痛、肢体麻木， 神经衰弱 的 头昏 、头痛、夫眠等症。
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