所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其它营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。 牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非是铁的良好来源。新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。而如今社会上的年轻母亲，用牛奶来代替母乳，她们不知道牛奶中严重缺铁。1升牛奶中仅含1...
蜂蜜 可增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老人经常食用可以防治 咳嗽 、 失眠 、血管疾病、 消化不良 、胃肠 溃疡 、 便秘 以及 痢疾 疾病。因此， 蜂蜜 被誉为“老人的牛奶”是当之无愧的。 蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品。老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起 高血脂 、 动脉粥样硬化 症等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况，因为其中有...
美国科学家的研究结果说，被牛奶稀释的花蜜是有助于治疗儿童贫血症的较为理想的药物。 根据美国新泽西州儿童卫生研究所发表的研究数据，患贫血症的儿童在20~30天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100~150克，会收到很好的治疗效果——患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高，病人的头晕和疲劳症状消失，睡眠更好，气色改观，贫血症治愈。 蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症...
所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。 新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。牛奶中严重缺铁，1升牛奶中仅含1毫克铁，而一个1岁的小儿每天至少需要5～8毫克铁...
常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼...
...是令人特别苦恼的 痛经 。虽然绝大多数女性痛经属于生理现象，但疼痛常使人坐卧不宁、睡眠不安。最近，国外妇产科专家认为，每晚睡前喝一杯加一勺 蜂蜜 的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。 为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢？原来得益于两种矿物质：钾和镁。牛奶含钾多，而 蜂蜜 含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和...
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。我国约有三分之一的婴幼儿患有...
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要途径之一，“一杯牛奶振兴一个民族”的说法也广为流传，但过量食用牛奶非但对孩子健康成长不利，反而会导致孩子贫血 贫血。 北京儿童医院内科主任医师魏新苗在接受记者采访时说，临床中发现，许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素，铁是造血的基础元素，而某些维生素又是促进铁吸收的物质，铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦等贫血症...
...活水平的日益提高，现在的家长都特别重视充分保证孩子的营养，可一些不良的饮食习惯却容易被忽视，而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。 牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。一直以来，人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐，其实不然。营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。 专家认为，早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想...
“牛奶贫血症”是指婴幼儿因为过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的小儿缺铁性贫血。 牛奶中的钙、磷、钾含量很高，会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至会加重缺铁性贫血。此外，铜是人体中多种酶的组成成分，而某些氧化酶能促进肠道对铁的吸收率。牛奶中的铜含量较低，很难满足婴儿的生理需要，也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。 避免宝宝患“牛奶贫血症”，要从根本上解...
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