由消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质的合成、脱氨、转氨一系列加工后，合成的蛋白质进入血循环，满足全身及组织器官的需要。肝脏是合成血浆蛋白的主要场所。肝脏合成的蛋白质种类很多，除血浆蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原外，球蛋白和白蛋白也是在肝脏内合成的。血浆蛋白可用作为体内各种组织蛋白的更新之列，所以对维持机体蛋白质代谢起重要作用。 氨基酸代谢的脱氨基反应及蛋白质代...
肝脏在血液中的血糖浓度发生变化时，会自动调节，以保持血糖浓度正常。 食物中的糖类转变成 葡萄 糖后，部分在肝内转变成糖原。 葡萄 糖经小肠粘膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在肝内转变为肝糖原而贮存。一般成人肝内约含100克肝糖原，当身体需要时，肝糖原又可分解为葡萄糖而释放入血，其分解与合成保持平衡。但这100克肝糖原仅够禁食24小时之用。肝糖原是调节血糖浓度以维...
酸奶能抑制“火锅病” 众所周知，吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜。烫和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能损伤胃肠道黏膜而造成“火锅病”。 酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗 便秘 、 腹泻 、 腹痛 等消化道疾病。 此外，活性...
...则相反。一般文献资料中多以细胞、组织的形态学损伤或机体的死亡作为判断放射敏感性的依据。下面所指的放射敏感性，都是以此为准的。 （一）种系发生过程中的放射敏感性 不同种系动物的放射敏感差别很大，总的趋势是：种系发生的等级愈高，机体结构愈复杂，其放射敏感性也愈高。脊椎动物的放射敏感性高于无脊椎动物；在脊椎动物中，哺乳类比鸟类、 鱼类 、两栖类和爬 虫类 为高。哺...
生产后，首先流出的 乳汁 叫做初乳。初乳含有维生素、蛋白质、矿物质等新生儿期必需的多种营养成分。特别是在初乳中含有大量的抗体，这种抗体对婴儿的被动免疫具有重大的意义。也就是说，婴儿吃了初乳，就不容易发生牛奶过敏症和 新生儿流行性腹泻 。 一般来说，在新生儿的血清中只有很少的一点抗体，所以对 细菌感染 的抵抗力非常弱。但在初乳中存在大量含有抗体的优质蛋白质，因...
从广义上来讲，发酵食品是利用微生物(如细菌、酵母、真菌)对食品进行改造、加工得到的产物。在此过程中，微生物消耗了一部分营养，改变了食品的营养成分，也增加了一些营养物质。发酵食品的种类很多，如豆腐乳、豆豉、酸奶、啤酒、泡菜等，那么，在各种营养成分的消长过程中，维生素的变化又如何呢? 不同的发酵食品，不同的维生素种类，其变化是不一样的。在腌菜和泡菜的制作过程中，...
荷兰格罗宁根大学附属医院的e.b.haagsma博士在最新一期《消化系统药理与治疗》杂志上撰文指出，不同免疫抑制剂对肝移植后炎性肠病（IBD）的影响不同。 研究人员选取在1979~2001年间接受肝移植的48例终末期原发硬化性胆管炎和30例自身免疫性肝硬化患者，回顾性地评价了肝移植后炎性肠病的发病率，同时还评估了炎性肠病与长期应用的免疫抑制剂的关系。结果发现...
酸奶中含有多种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。有人这样形容它：出于牛奶而胜于牛奶。目前，国内的酸奶和发酵乳饮料生产最常用的是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合发酵剂。此外，也有采用嗜酸乳杆菌和双歧杆菌生产的，这类产品往往标注为“双歧杆菌酸奶”或“双歧酸奶”。酸奶有促进健康的作用，医学专家指出，酸奶营养价值高，富含钙、高质量蛋白质、多种维生素和碳水化合物，...
体内外对多种诱导剂引起的 兔血 小板聚集有明显抑制作用。 机理：初步认为是抑制了血小板膜AA释放和代谢，从而抑制血小板TXA2生成所致。 临床用 小檗 碱治疗向血小板聚集率患者，应用单味小檗碱疗效几乎可与潘生丁合并阿司匹林相媲美，而且副作用小，易被病人长期接受。
美国纽约州奥尔巴尼医学院Ｆｅｒｎａｎｄｅｚ等在Ｊ Ｉｎｆｅｃｔ Ｄｉｓ（２００４ １９０ １７６２）上报告，在小鼠模型中，阿奇霉素抑制了机体对肺炎球菌疫苗的保护性免疫应答。 Ｆｅｒｎａｎｄｅｚ等研究了阿奇霉素和其它抗生素对多价肺炎球菌共轭疫苗所致获得性免疫应答的影响，以及抗生素治疗是否可改变接种小鼠对细菌的清除率。结果显示，阿奇霉素治疗显著降低了小鼠的总...
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