微寒。补虚羸，止渴。 陶隐居云∶ 牛为佳，不用新饮者。唐本注云∶水 牛乳 ，造 石蜜 须之，言作酪浓浓，味胜牛。 牛乳 ，性平。生饮令人痢，熟饮令人 口干 ，微似温也。臣禹锡等谨按蜀本云∶牛乳，味甘，无毒。孟诜云∶牛乳，寒。患热风人宜服之。 日华子云∶黄牛乳、髓，冷。润皮肤，养心肺，解热毒。 图经文具 牛黄 条下。 陈藏器黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肤...
（饮，丹溪） 反胃 滋，养荣散瘀润肠奇。五汁安中（饮，张任候）姜梨藉，三般加入用随宜。（ 牛乳 半斤， 韭菜汁 少许，滚汤顿服，名 韭汁牛乳饮 。 牛乳 六分， 韭汁 、 姜汁 、藕汁、 梨汁 各一分，和服名 五汁安中饮 ，并治噎膈。反胃噎膈，由火盛血枯，或有 瘀血 寒痰，阻滞胃口，故食入反出也。牛乳润燥养血为君，韭汁、藕汁消瘀益胃，姜汁温胃散痰，梨汁消痰降...
微寒。补虚羸，止渴。 陶隐居云∶ 牛为佳，不用新饮者。唐本注云∶水 牛乳 ，造 石蜜 须之，言作酪浓浓，味胜牛。 牛乳 ，性平。生饮令人痢，熟饮令人 口干 ，微似温也。臣禹锡等谨按蜀本云∶牛乳，味甘，无毒。孟诜云∶牛乳，寒。患热风人宜服之。 日华子云∶黄牛乳、髓，冷。润皮肤，养心肺，解热毒。 图经文具 牛黄 条下。 陈藏器黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肤...
【气味】甘，微寒，无毒。 弘景曰︰牛乳佳。 恭曰︰牛乳性平，生饮令人利，热饮令人口干，微似温也。水牛乳作酪，浓浓胜造石蜜须之。 藏器曰︰黑牛乳胜黄牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，热食即壅。不欲顿服，欲得渐消。与酸物相反，令人腹中结症。患冷气人忌之。合生鱼食，作瘕。 时珍曰︰凡取，以物撞之则易得。余详乳酪下。制秦艽、不灰木。 【主治】补虚羸，止渴（《别录》）...
掌中寒 ，证名。指手掌心自觉 发冷 ，多由 阴寒 内盛、 阳气 虚所致。《 灵枢 .论疾诊尺》：“掌中寒者，腹中寒，鱼上 白肉 有青 血脉 者，胃中有寒。”
寒瘴 ，病名。 瘴疟 中之一种。即 冷瘴 。《 瘴疟指南 》卷上：“瘴疟形状，……以有寒有热者为寒瘴。”参见瘴疟、冷瘴条。
热可制寒 ，治疗学术语。亦称热可去寒。指治疗 寒证 ，当以热药制之。如 附子汤 、 附子 细辛 汤，治太阳、少阴之寒； 四逆汤 、 理中 汤治脾肾之寒； 吴茱萸汤 、 乌梅丸 治 肝寒 ；清龙汤治 肺寒 ； 薤白 汤治心胸之寒； 回阳救逆 汤统治 里寒 ； 桂枝汤 治 表寒 。《 汤液本草 》卷上：“热可以去寒，附子、 官桂 之属是也。”
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