...潍坊市中医院药剂科赵药师表示，中草药的表面有淀粉、蛋白质等成分，开水下锅时会形成一层薄膜，阻止水分进入，使药物中的有效成分不易煎出而影响疗效。他提醒市民，煎中药一定要用凉水，最好先泡上半小时，使药材膨胀，促使表面的淀粉、蛋白质脱落一些，为有效...
...有些人抓好中药之后，为了省事常常用微波炉煎药，实际上，微波炉最好不要用来煎中药。 微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使其内部分子产生振动而生热。利用微波炉煎中药时，药材内部分子振动产热的过程中，会使药材的分子水平发生破坏变质，失去原有...
...有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。 一般而言，中药的煎出量应保持在400～500毫升之间。 ...
...标签：煎中药 怎样煎中药？这似乎不成为话题，按传统方法，都是把中药先用冷水浸没较长时间，然后用小火慢慢煎熬若干时刻。倒出头煎药汁后，再用冷水浸没4～5个小时，然后再用小火煎熬若干时刻后，倒出二煎药汁。 这样煎中药存在三个卫生问题：一是中药...
...煎中药时，存在三个卫生问题：一是中药在采集和制作过程中混入许多杂质;二是某些中药可能含残留农药、铅、汞和较多的硫等，有关这方面的情况，媒体常有报道;三是“千滚水”问题。 我建议作一些改进：首先，煎中药必须用纯水，不能用普通的自来水，因为...
...立秋后，我国民间有“贴秋膘”的习俗。但是专家指出，立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用反而有害健康。 南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍说，经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。...
...一些人在煎中药时，为了操作方便，常不盖锅盖。为此，中医师提醒患者，煎中药时莫忘盖锅盖。 经研究，绝大多数植物类中药，如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油。挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。但是，挥发油在水中的溶解度很小，...
...专家提醒，对付感冒，中、西药各有所长。所以，选择时最好要针对感冒导致的具体症状，因人因症而异。 西药：感冒症状较严重的，可以选择对症的西药。比如，以发热、头痛、咽喉痛为主要症状的患者，可选择以解热镇痛药为主要成分的药物；以流涕、打喷嚏、...
...如今，中药代煎服务已成为医院和药店的基本服务，极大地方便了广大患者。但也随之带来了另一个问题，那就是代煎中药汤剂如何保存。 目前代煎中药汤剂最常见的包装是真空密封包装。笔者建议，密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0～5℃范围内保存，...
...煎中药的沉渣该不该扔 煎得的一碗汤液，其色棕黑，其状混浊，其味苦涩。放温服之，碗底常有泥糊状沉淀物。因药材饮片本身具一定颜色，煎后药液呈棕黑色，人们以为必然，很少有所多想。对其苦涩味，因为人们多有一句金玉良言作认识基础，即“良药苦口利于病...
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