...中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。 此外，发霉的花生、粮食中内含的黄曲霉素能引起胃癌、肝癌、食道癌；过多的动物脂肪可致大肠癌、生殖系统癌；自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性炭，与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物，诱发膀胱癌和直肠癌...
...吸烟 烟雾中含苯并焦油等多种致癌物，导致、喉癌等多种癌症。 二、过量饮酒 饮酒不是患癌的直接原因。但酒精可促进癌的生长，还可增加烟草的致癌能力。 三、高脂肪 脂肪本身不是致癌物，但多余的脂肪能促进癌细胞生长。高脂肪饮食会增加结肠癌、、...
...和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜、咸肉、酸菜、虾酱、咸 蛋、腊肠、火腿等应尽量少吃。 多次使用的高温油 烧焦的或油炸过火的食物中都含有苯并芘，高温下会产生致癌物。 动物脂肪 过多的动物脂肪可导致大肠癌，生殖系统的癌症。 自来水 自来水中的“...
...真实健康状况。相反，他们晚年患心血管和呼吸系统疾病的比例明显高于其他人。 为了证实“醉油”对人体的危害，科学家曾做过两项实验：一是把上述油烟收集起来稀释３０倍后让小白鼠吸入体内，结果发现小白鼠的敏捷度和食欲明显下降，并有不同程度的痉挛，证明...
...做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益。这的确是一大学问—— 油 炒菜时当油温高达200℃以上， 会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。 它是油烟的主要成分，还会使...
...，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。 误区之四——热油炒菜香 炒菜时，当油温高达200℃以上，会产生一种叫作“丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体的...
...厨房常常是家庭污染的重灾区，长期在油烟的“熏陶”下，可加速皮肤老化，导致皮肤暗淡无光，甚至长出斑点来。每天在厨房炒菜时散发出的油烟较多，油烟附着在脸上如果没有及时洗干净，油烟中残留的脂肪酸会刺激毛囊，引起毛囊周围不同程度的炎症，从而产生...
...高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。 不吃动物油 如果没有油，...
...子宫肌瘤会致癌吗?很多人都有这样的疑问，子宫肌瘤整体来说不是什么大毛病，但是如果不能及时治疗会影响患者的身体，更会对大家的精神造成伤害，所以大家一定要积极的重视起来，尤其要把握适合的治疗方法，防患于未然。 子宫肌瘤是一种常见的妇科疾病，多...
...瑞典于默奥大学的流行病专家贝蒂尔·福斯贝里和同事在8年时间里，对11万多名婴儿进行的跟踪调查发现，孕妇如果在妊娠期的最后3个月过多吸入花粉，她们的孩子出生后患哮喘的几率会大大增加。 这项研究认为，孕妇在临产前3个月过多地吸入花粉将影响婴儿...
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