...技术，成功提取原料天麻中的有效成分并加工成新型天麻营养保健食品-----天麻乳。经试验检测和专家品尝试验表明，该产品既保留了天麻的独特气味，入口后又没有丝毫的腥味感觉。 该项生物脱腥技术的采用，不但保留了天麻有效成分，且最大限度去除了异味。“...
...西洋参种植及加工技术★植物学形态： 西洋参（Panax quinquefolium Linn.)系五加科红参等；参叶又是精制西洋参浆的原料。 ...
...对人类的一片好心。 对超微粉碎技术在天然植物资源中的利用深有研究的张炳文教授分析说，传统的开水冲泡方法不能将茶叶的全部营养成分供人体吸收，一些不溶性或难溶性的成分仍留存于茶渣中被倒掉。如果将茶叶进行超微粉碎，制成超微茶叶粉，用水冲服或添加到...
...提取人参皂甙。当年起收的地块，可在收参前割取；其它地块，以在10月上旬，参叶枯萎但未着霜前采收为宜。 二、西洋参的加工技术 1、洗刷：洗刷是西洋参加工的第一道工序。洗刷的方法有高压水冲洗或刷参机洗刷及手工刷洗，洗刷前应先把西洋参在水中浸10—...
...国家“十五”重点攻关课题“大豆深加工关键技术及设备研究与开发”子课题：“功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术”，由中国农业大学食品科学与营养工程学院攻关完成。2003年12月23日，该项目通过了教育部组织的专家鉴定。该课题在大豆分离...
...超威粉碎技术加工茶叶不辜负茶多酚保健功效----与济南大学食品科学系张炳文副教授一席谈2004年04月26日 茶叶含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、生物碱、茶多酚等有机物以及人体所需的无机元素，具有高效的抗衰老、抗辐射、消除体内过多的...
...最近，日本丘比公司与出光精细技术公司合作，利用丘比公司的蛋壳内膜加工技术和出光精细技术公司的天然成分微粉化与特殊聚合配比技术，开发成功有益于人类皮肤的新材料。 新开发的蛋壳内膜粉新材料如果直接应用于接触肌肤的衣服上，不仅可令皮肤触感光滑，...
...天然色素业界为了满足顾客不断提高的需求，陆续开发了许多新产品。数年前，天然色素相对于人工合成色素在明亮度和稳定性方面较为逊色，但是随着配方和加工技术上的进步，食用天然色素制品的用途范围和品种都增加了许多。作为配方技术中最为重要的开发，...
...橘红色，无悬浮物，无沉淀； 香气：酒香纯正，药气适中，和协完美； 滋味：醇厚柔和，酸甜可口，入口爽净，元异味。 2、理化指标： 酒精度（溶量）20糖分（以葡萄糖计，g/100ml）20总酸（以乙酸g/100ml）0.3 。 3、微生物指标...
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