...鲥鱼 【释名】 【气味】（肉）甘、平、无毒。 【主治】补虚劳。蒸出来的油，涂汤火伤。很有效。 【附方】 ...
...《保健药膳》黄芪干烧鲥鱼主要原料：鲥鱼1条（约重600克），党参10克，黄芪10克，酱牛口条（或瘦酱牛肉）50克，玉兰片50克，豆瓣酱30克，辣椒糊20克，葱15克，姜5克，蒜5克，香油25克，植物油500克（耗油75克），酱油、米醋、...
...鲥鱼为初夏季节性的名贵鱼类，其肉多脂肪，鲜嫩无比，味极肥美，为酒席上的珍品。鲥鱼脂肪含量高于一般鱼类，每百克肉中高达17克。其性味甘平，能温中补虚，开胃醒脾，清热解毒。鲥鱼鳞主要外用，以直接敷贴、或香油敷涂、或焙干研末调敷。用治疔疮、烫...
...目录 《活人心统》清蒸茶鲫鱼 《中医饮食营养学》清蒸茶鲫鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《活人心统》：清蒸茶鲫鱼【处方】鲫鱼500克 绿茶适量【制法】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。【功能主治】补虚，止...
...《中医饮食营养学》清蒸茶鲫鱼【配方】鲫鱼1条，绿茶20g。【制法】鲫鱼去除内脏，保留鱼鳞，冲洗干净，茶叶装入鱼腹内，用纸包裹鱼，放入盘中。上笼锅蒸至熟透即成。【效用】本品有清热生津，补虚止渴功效。适用于消渴多饮。【按语】本品名为后补。原...
...中医认为，鲥鱼有补益之性，食久可积热，容易导致皮肤溃疡等疾病。《本草求真》说鲥鱼“发疥癞”，已患皮肤病者食用会加重病情。所以，春季疥、癞等皮肤病患者忌食用鲥鱼。 ...
...人参蛤蚧散 葶苈汤 方剂主治：虚劳咳嗽 川贝江米梨 枸杞爆鸡丁 枸杞茶 寒降汤 加味清宁膏 理气健脾丸 醴泉饮 糯米阿胶粥 清蒸山药炉鸭 清蒸鲥鱼 山药茶 ...
...清蒸山药鸡肉这是用鸡肉、山药与青菜，共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法，将无油烹饪的理念发挥到极致；选用热量最低的鸡肉，加入山药共同制成的肉圆，营养丰富，配以富含大量粗纤维和维C青菜，营养更加上乘。 清蒸山药鸡肉这...
...《保健药膳》清蒸蛤士蟆主要原料：干蛤士蟆油15克，火腿10克，鸡清汤1500克，白糖50克，精盐、味精、料酒适量。制作方法：蛤士蟆油用温水泡3小时，涨发后挑出里筋，洗净。火腿蒸熟切成1—2厘米长的簿片。将蛤士蟆油放入钵里，加满鸡清汤，下...
...《保健药膳》清蒸鲤鱼主要原料：鲤鱼1条（约600克），玉兰片50克，香菇50克，西红柿50克，菜心50克，鸡油50克，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（耗油50克），精盐、味精、料酒、大料适量。制作方法：将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，划斜刀。...
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