...目录 《活人心统》清蒸茶鲫鱼 《中医饮食营养学》清蒸茶鲫鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《活人心统》：清蒸茶鲫鱼【处方】鲫鱼500克 绿茶适量【制法】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。【功能主治】补虚，止...
...《中医饮食营养学》清蒸茶鲫鱼【配方】鲫鱼1条，绿茶20g。【制法】鲫鱼去除内脏，保留鱼鳞，冲洗干净，茶叶装入鱼腹内，用纸包裹鱼，放入盘中。上笼锅蒸至熟透即成。【效用】本品有清热生津，补虚止渴功效。适用于消渴多饮。【按语】本品名为后补。原...
... 参杞鸡棒 砂锅人参鸡 栗子烧鸭块 清蒸山药炉鸭 酥香鹌鹑 圆椒木耳 江米藕 炖白木耳肉 枸杞雏鸽汤 红柳元鱼 清蒸人参元鱼 砂锅元鱼 清汤元鱼 煨龟肉 海参粥 胡椒海参汤 乌参藏白凤 红烧蛤士蟆 清蒸蛤士蟆 清汤蛤士蟆 核桃仁粥 山药酥油...
... 参杞鸡棒 砂锅人参鸡 栗子烧鸭块 清蒸山药炉鸭 酥香鹌鹑 圆椒木耳 江米藕 炖白木耳肉 枸杞雏鸽汤 红柳元鱼 清蒸人参元鱼 砂锅元鱼 清汤元鱼 煨龟肉 海参粥 胡椒海参汤 乌参藏白凤 红烧蛤士蟆 清蒸蛤士蟆 清汤蛤士蟆 核桃仁粥 山药酥油...
...《保健药膳》清蒸蛤士蟆主要原料：干蛤士蟆油15克，火腿10克，鸡清汤1500克，白糖50克，精盐、味精、料酒适量。制作方法：蛤士蟆油用温水泡3小时，涨发后挑出里筋，洗净。火腿蒸熟切成1—2厘米长的簿片。将蛤士蟆油放入钵里，加满鸡清汤，下...
...《保健药膳》清蒸鲤鱼主要原料：鲤鱼1条（约600克），玉兰片50克，香菇50克，西红柿50克，菜心50克，鸡油50克，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（耗油50克），精盐、味精、料酒、大料适量。制作方法：将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，划斜刀。...
...《保健药膳》清蒸虫草白花鸽主要原料：白花鸽2只（约重250克），冬虫夏草3克，水发香菇15克，笋片15克，火腿片10克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。制作方法：冬虫夏草用清水洗净，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅中永一下...
...无意中说小时候最喜欢吃清蒸的鲈鱼。婆婆立刻就去买了两条回来，我也到厨房去帮忙，暂时把工作的事抛到一边，好好放松一下。 要想蒸鱼，先要准备葱丝、姜丝、红辣椒丝。接着，一勺盐和料酒，大葱切成段，姜切成片，第一份调料就做好了。鲈鱼洗干净，用以上调料...
...《保健药膳》清蒸人参鸡主要原料：人参15克，母鸡1只，水发香菇15克，水发玉兰片10克，火腿15克，精盐、料酒、味精、葱、姜及鸡汤适量。制作方法：将母鸡宰杀处理干净，入开水锅烫一下，用凉水洗净，火腿、玉兰片、香菇、葱、姜切片。人参用开水...
...《保健药膳》参芪清蒸羊肉主要原料：熟羊肋条肉500克，党参15克，黄芪15克，水发香菇1个，玉兰片3片，葱段、姜片各10克，鸡油20克，清汤200克，花椒10粒（布包），精盐、味精、料酒、胡椒粉适量。制作方法：党参、黄芪切片，水煮提取...
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