【基原】 银耳 科植物银耳的 子实体 。 【 异名 】 白木耳 、雪耳。 【 性味 归经】甘、淡，平。入肺、胃、肾经。 【功效】 滋阴 润肺 。 【应用】 1． 肺阴虚 ， 咳嗽 ：银耳6g， 竹笋 6g， 淫羊藿 3g。先将银耳及竹笋用冷水发胀，取出，加水一小碗及 冰糖 、猪油适量调和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿、竹笋，银耳连汤内服。(...
变质银耳中毒 (deteriorated tremella poisoning)，食用变质银 耳发 生的 细菌毒素 中毒 。 银耳 又称 白木耳 ，属 真菌门 担子菌 纲银耳属，是高级食用菌和药用菌。中含多种 氨基酸 和酸性异 多糖 等，是传统的营养滋补品。1984年 6月，中国山东省东平县首次爆发因食用变质银耳引起的 食物中毒 。进食者286人，中毒105...
银耳孢糖胶囊 药品名称：银耳孢糖胶囊 批准文号：国药准字Z22025765 药品类别： 癌症 主治：癌症 【药品名称】银耳孢糖胶囊 【功能主治】 益气 和血， 滋阴 生津 ， 扶正固本 。具有升高 白细胞 ．抗放射损伤和改善机体免疫功能的作用。用于放疗、 化疗 或其它原因引起的 白细胞减少症 ，亦可作为放射损伤的辅助治疗。 【用法用量】口服，一次g，一日3次...
银耳 以其色白如银，形如人耳得名，又有 白木耳 、白耳子、雪耳等别称。它含有多种 氨基酸 和酸性异 多糖 等 化合物 ，不但营养高，而且具有较高的药用价值，被人们誉为“菌中之冠”。祖国医学认为，银耳味甘淡性平，无毒，入肺、胃、肾三经，能 滋阴清热 ， 润肺止咳 ， 养胃 生津 ， 益气 和血，补肾强心，健脑提神，恢复 疲劳 等功能。常用于虚劳 咳嗽 、 痰中...
银耳汤上漂着几朵茉莉花，这汤可以在夏日里益气解暑，生津润肺，滋阴健脑。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说，茉莉银耳汤适用于暑热咳嗽、肺燥干咳、便秘出血、头晕耳鸣、慢性咽炎、高血压病、冠心病、肺结核、癌症等病症。 取材银耳25克，茉莉花20朵，清汤1500毫升，料酒、精盐、鸡精各适量。先把银耳用凉水浸泡，涨发后摘去“根”和变色的部分，用凉水洗净，煮一遍，再放...
主要原料： 蛤士蟆 25克， 火腿 25克， 豌豆 苗50克， 鸡蛋 1个，水发 香菇 25克，料酒10克，精盐5克，味精2.5克，鸡清汤750克。 制作方法：将蛤士蟆放入水中加温 水泡 软，去其杂物，冲洗干净后再用温水泡1小时后捞出，放入开水锅中氽烫一次，捞出沥干水分。鸡蛋煮熟后，剥皮，取下蛋白切成片。火腿切成象眼片， 香菇 片成薄片，下入开水锅中氽烫一下...
主要原料：鸽蛋10个， 芦笋 10条，熟 火腿 6片，水发 香菇 25克，味精5克，精盐7.5克，清汤1000克。 制作方法：将鸽蛋洗净放在碗内，加入冷水，上展蒸熟取出，剥去壳，盛在汤碗内，加入清汤50克。 芦笋 切成4厘米长的段，整齐地排在碗内， 香菇 去蒂洗净，下开水锅氽一下，取出待用。将鸽蛋、芦笋同时上展蒸热取出，滗去汤汁，再将鸽蛋和芦笋相拼放入汤碗内...
...重1000克） 火腿 15克，冬笋10克，水发 香菇 10克，鸡脯肉100克， 豌豆 苗50克，精盐7.5克，料酒25克，葱、姜各10克，鸡清汤1000克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：元鱼宰杀并加工干净，每只剁成两块，用开水烫一下，鸡脯肉用刀剁成细泥，用鸡清汤500克澥开，火腿、冬笋分别切成长1.5厘米、宽0.5厘米的片，与水发 香菇 入开水锅里烫一下...
银耳孢糖肠溶胶囊 （Tremella Polysaccharide Enteric-coated Capsules），商品名 切尔 。抗肿瘤辅助药 用于化、 放疗 和其他原因所致的 白细胞减少症 。亦可用于 慢性迁延性肝炎 和 慢性活动性肝炎 的辅助治疗 本药品被归类到 血液疾病类 、 白细胞减少 、 抗肿瘤辅助药 等药品分类。 银耳孢糖肠溶胶囊的副作用（不...
银耳是含有多种氨基酸的补品，不仅是宴席上的一道美味，而且还可以辅助防治某些疾病。这里介绍制作银耳药膳的蒸、拌、炒、煮、炖、泡法。 蒸 将银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖和水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可饮用。 此种食法有滋补效益，可治神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。 拌 将银耳用凉开水洗净，再用开水冲洗，掰成小块，...
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