...2003年6月，武汉天天好生物制品有限公司历时3年会同中国、德国、台湾的科学家设计制造的全电脑、全封闭多级复合水解、分离、干燥生产线投产，为功能肽走进食品领域开辟了一条新路。由于该生产线的投产，大大降低了生产成本，提高了产品收率，并且可以...
...血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide，VIP)由28个氨基酸组成，主要是由肠道神经元释放，在中枢神经系统中也大量存在，为重要的脑肠肽。胰腺中也有很多VIP能神经纤维。脂肪餐和迷走神经刺激均可引起VIP的...
...血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide，VIP)由28个氨基酸组成，主要是由肠道神经元释放，在中枢神经系统中也大量存在，为重要的脑肠肽。胰腺中也有很多VIP能神经纤维。脂肪餐和迷走神经刺激均可引起VIP的...
...美国食品和药物管理局（FDA）在90年代就把大豆列为真正降低罹患心脏病危险的少数食品之一，并且建议每天饮食中至少含有25g大豆蛋白质以降低胆固醇。大豆肽不仅具有这样的功能，而且效果更佳。2000年日本已批准大豆多功能肽作为降低胆固醇的特定...
...融合抑制剂T-20及其血浆代谢产物的研究，为蛋白质、多肽类药物的代谢研究提供了参考。 随着科学技术的飞速发展，内源性多肽、蛋白结构与功能将不断得到阐明，会有更多的活性肽直接或经结构改造被赋予了更优良的药学特性而开发为新药。与此同时，多学科（如...
...不产生沉淀。大豆肽具有较强的吸湿性和保湿性、可以抑制蛋白质形成凝胶、调整蛋白质食品的硬度、改善口感和易消化吸收等特性。 大豆肽具有许多生理活性，如，大豆肽能与机体中胆碱结合，具有降低人体血清胆固醇、降血压和减肥等功能，因而可用于功能保健食品...
...心钠素,心房利钠因子,心房利钠肽 心钠素是一种由心房合成、贮存和分泌的活性多肽，又称心房利钠因子(ANF)或心房利钠肽(ANP)。具有强大的利钠、利尿、舒张血管、降低血压和对抗肾素-血管紧张素系统和抗利尿激素作用。测定血清ANP的活性用于...
...采用了膜过滤和低温干燥等工艺，经检测花生肽中的白藜芦醇含量高于花生蛋白20％，因此，花生肽具有抗衰老、抗氧化的功能。 将花生肽作为饮料的添加剂，常饮可以改善肌肤的持水性，使皮肤显得滋润。 花生肽与白藜芦醇能有效地清除体内自由基，达到抗氧化、...
...通过发酵更增加了如下保健功能： 1.发酵豆制品营养丰富，易于消化，在发酵过程中生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。 2.具有降低血液中胆固醇浓度、减少患冠心病危险的功能。发酵豆制品...
...心钠素是一种由心房合成、贮存和分泌的活性多肽，又称心房利钠因子(ANF)或心房利钠肽(ANP)。具有强大的利钠、利尿、舒张血管、降低血压和对抗肾素-血管紧张素系统和抗利尿激素作用。测定血清ANP的活性用于诊断和监测心力衰竭患者病程和疗效。...
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