...据报道，自己家里炒肉时，肉一遇到热油或热水就会由鲜红变成褐色。然而，目前一些餐馆中的炒牛肉、涮羊肉以及小摊上的烤羊肉串，肉熟了之后还是粉红色，颜色鲜艳漂亮。为什么呢？ 要说清这个问题，就要从肉的色素变化说起。肉表现出红色，是因为其中含有...
...洋葱味辛性温，入肺经，有清热化痰的功效。 洋葱在中国是近代从西方引入栽培之物，但广为中国民间用作食疗，中医认为此物具有利尿和化痰的作用，有开胃化湿，降脂降糖，助消化的功效。 现代研究认为洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油中又含有可降...
...中医认为，蛤蜊能滋阴，利水，化痰，软坚，治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。芹菜可利肝清热、祛风利湿，治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、血淋、痈肿，下面向大家介绍芹菜炒蛤蜊肉的制作方法。 主料：蛤蜊肉200克。 配料：芹菜100克。...
...目录 《全国中草药汇编》洋葱 《中药大辞典》洋葱 《食物疗法》洋葱 《老年食养食疗》洋葱 《减肥新法与技巧》洋葱 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：洋葱 【拼音名】Yán?? Cōn?? 【别名】洋葱头 【来源】百合科洋葱...
...《中医饮食营养学》山药炒肉片主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪9克，防风9克，白术6克，大枣10颗。做法：1．将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2...
...这是从「西红柿煮红衫」港式家常菜变化出来的老少咸宜好菜，鲑鱼、银鳕鱼、鲈鱼、以至石斑、左口均可（这里用鲑鱼）。 材料：鱼扒（一至两件），西红柿（中）三个， 洋葱（大）一个，鲜草菇一百克。 调味料：茄汁一汤匙，?汁一汤匙，糖一汤匙 做法：（...
...洋葱是蔬菜的根，已成长为全世界几千年来主要是作为一种食物来源。最近，洋葱已经占有药用重视，主张声称洋葱可以预防癌症，治疗普通感冒，帮助糖尿病，骨质疏松及其他条件。 洋葱作为一个疤痕治疗 方法 洋葱提取物在凝胶的形式提供，并可能导致局部应用...
...(一)治疗 洋葱假单胞菌天然对常用的大多数抗生素耐药。它对第一代和第二代头孢菌素及传统的抗假单胞菌青霉素，如替卡西林(ticarcillin)耐药。最近一研究提示：从37例洋葱假单胞菌肺炎呼吸道中培养出的细菌体外药敏试验均对下列抗生素耐药...
...洋葱假单胞菌肺炎有3类临床表现：①长期无症状带菌。②数月内进行性恶化，反复高热，体重进行性减轻，反复住院。③急剧致命的病情恶化，短期内死亡。女性病人临床症状常较男性严重且预后更差。典型的临床过程为严重细菌感染，表现为反复或持续的高热，...
...葱头假单胞菌肺炎 洋葱假单胞菌肺炎(pseudomonas cepacia pneumonia)是洋葱假单胞(pseudomonas cepacia)引起的肺部感染，主要见于免疫机制严重受损的患者(如血液病、恶性肿瘤)和囊性纤维化病人，...
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