...《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切，𠀤音庚。《說文》作𩱧。五味和羹也。小篆从羔从美。《爾雅·釋器》肉謂之羹。《註》肉臛也。《疏》肉之所作臛名羹。《書·說命》若作和羹，爾惟鹽梅。《傳》鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。《禮·樂記》大羹...
...有些地方荷叶的命运会是另外一番样子。比如，北方人喜食的“荷叶米粉蒸肉”，将荷香鲜美的独特风味展现得淋漓尽致，是酒家菜楼常备的美食，很受消费者的欢迎。同样，在浙江杭州也有一款享有较高声誉的特色名菜——荷叶粉蒸肉。据传在清末，这道特色名菜与“西湖...
...(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情) 调和五味的...
...出自：宋辽金方岳的《水调歌头·平山堂用东坡韵》类型：抒情原文如下： 秋雨一何碧，山色倚晴空。江南江北愁思，分付酒螺红。芦叶蓬舟千重，菰菜莼羹一梦，无语寄归鸿。醉眼渺河洛，遗恨夕阳中。 苹洲外，山欲暝，敛眉峰。人间俯仰陈迹，叹息两仙翁。不见...
...≮美食原料≯ 豆腐150克，牛肉50克，西红柿50克，香菇少许，葱15克，木耳、笋丝各少许，牛肉汤500克，盐3克，味精3克，料酒2克。 ≮美食做法≯ 1、将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条，用开水焯过备用。牛肉...
...目录 《中药大辞典》牛肉 《中华本草》牛肉 《本草备要》牛肉 《本草分经》牛肉 《本草求真》牛肉 《本草易读》牛肉 《玉楸药解》牛肉 《服食导饵》牛肉 《饮膳正要》牛肉 《中医饮食营养学》牛肉 《医学入门》牛肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录...
...肝者有大毒，令人痢血至死。北人牛瘦，多以蛇从鼻灌之，故肝独也。水牛则无之。 啖蛇牛，毛发向后顺者是也。人乳可解其毒。《内有大毒，令人生疔暴亡。《食经》云︰牛自死牛肉，合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭入杏仁、芦叶易烂，相宜。 诜曰︰恶马食...
...研究发现，每周7次进食牛肉的(孕妇)消费者，她们的男婴后代长大后其精子的浓度要比正常低24.3%。男子精子浓度低，与他的母亲喜好吃过量牛肉有关。专家称，问题可能源自牛饲料。 那些怀孕期间喜欢吃牛肉的孕妇可能要注意，美国研究专家28日称，...
...自马臻开鉴湖，而由汉及唐，得名最早。后至北宋，西湖起而夺之，人皆奔走西湖，而鉴湖之淡远，自不及西湖之冶艳矣。至于湘湖则僻处萧然，舟车罕至，故韵士高人无有齿及之者。余弟毅孺常比西湖为美人，湘湖为隐士，鉴湖为神仙。余不谓然。余以湘湖为处子，目...
...《滇南本草》水牛肉水牛图片肉，味甘，无毒。能安胎补血，强筋骨，消水肿，除湿气。──务本卷一下水牛连贴，味甘、微酸，性温。健脾开胃，消积，磨宿食，宽中醒脾，有进食之功，消痞满胸胀。昔有一小儿脾胃不好，或吐或泻，伤食，不思饮食，面黄肌瘦，目无...
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