...类物质，它的分子量比乳蛋白质小得多，是天然乳蛋白的酶解产物。这是牛奶中的一种具有保健功能作用的活性因子，比如具有促进双歧生长的作用，调节机体免疫反应，从而产生对机体的健康作用。 二、脂肪及脂肪酸 全脂牛奶中的脂肪含量在3.0—3.5g/100g...
...本报通讯员 杨璞 侯晓云 到了春季，注重养生的人都知道是壮骨的时候了。南京市中西医结合医院骨科主任孔晓海教授提醒大家，中医认为“肾主骨生髓”，要想壮骨就先要强肾，因为“腰为肾之府”，通过锻炼腰腹部能起到健肾和补肾的作用。你如果感兴趣，不妨...
...传统意识里，人们一直认为男人最花心。不过据美国广播公司(ABC)1月4日报道，两项新研究发现，女性在基因上更花心，而且倾向于对伴侣说谎，在排卵期更是如此。其中一项研究是由美国加利福尼亚大学、“洛杉矶行为、文化和进化中心”以及新墨西哥大学...
...中的人体非必需氨基酸含量相对也较高，不是人体必需，在肾脏代谢时还增加肾脏的负担。而且豆浆中钙和维生素含量远远低于牛奶（浓豆浆的钙含量低于30毫克/100克，较稀的豆浆含量就更低了）；锌、硒含量也比牛奶低；此外，豆浆中完全不含维生素A和D。从...
...发生化学反应，生成稳定的铬合物或难溶性盐类，使药物难以吸收；有些药物甚至会被这些物质破坏，降低药物在血液中的浓度，影响疗效；同时，人体对牛奶的吸收也会受影响，而且还会加重胃的负担。 刘振华说，更值得提醒的是，在服用某些药物期间喝牛奶，不仅会...
...之外的补充，不能作为正餐大吃特吃。为了孩子的健康考虑，仍需控制零食，多吃水果蔬菜。 可供选择的零食有以下几类： 饼干蛋糕类 是主要的淀粉类零食，可补充小孩总热量摄入的不足。 奶制品类 牛奶是人类最好的钙和蛋白质的来源，对儿童生长发育有非常重要...
...注意以下几个方面。 首先，如果新生宝宝不能得到母乳喂养，应尽量提供婴儿配方奶粉喂养。婴儿配方奶粉较之新鲜牛奶，营养更接近母乳。 其次，宝宝选用鲜牛奶后，每次加热最好使用铁锅，不要让牛奶长时间沸腾，以免造成叶酸、维生素B12等抗贫血因子流失，...
...传说埃及艳后用牛奶入浴，让皮肤更美丽光滑。现代人则要多喝牛奶，才能够吸收钙质，保持健康骨架。牛奶的美容、健康功效这么多，大家都知道。但是牛奶还能够“助性”，这可就超乎你的想象了吧？ “性传染疾病”期刊的最新研究报告指出，牛奶中的脂肪成份“...
...100来衡量其他食物在消化过程中的反应，“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。 低血糖指数食物 面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品、饼干，还有除西瓜、菠萝外的大部分水果。 ...
...现如今许多单位和家庭都在使用饮水机饮用纯净水了，喝桶装纯净水正在逐渐成为现代都市人生活的一种新时尚，但是人们往往忽略的是：对于纯净水而言，比纯净更重要的是干净、卫生。 有关监督单位做过抽查，发现市面上存在着一些不合格的桶装纯净水，主要...
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