...应朋友之邀，陪同一位东北来的客人到一家主理湖北菜的餐馆用餐。点菜时，我特意点了莲藕排骨汤，还煞有介事地向客人介绍：“湖北是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡。这道汤，可以喝出湖北的味道来。” 莲藕排骨汤堪称湖北菜的重头戏。少了这个主角，会使满桌...
...生津止渴；金针菇能补气养血；菠菜则能润肠通便；南瓜可补中益气；莲藕能安神。中医师特别用这些食材设计养生菜肴与茶饮，除茶饮为一人一份之外，其他菜肴皆为4～5人份，适合全家一起吃，越吃越健康。 花椰菜 生津止渴 花椰菜有白、绿两种，有增加食欲、...
...荷花瓣洗净，两片夹豆沙馅，拖脆炸糊炸黄即可，蘸白糖食用。脆炸糊由：淀粉200克，面粉300克，吉士粉10克，泡打粉10克。加水调成。 主料 豆沙馅150克。 配料 明湖荷花瓣20片，脆炸糊。 调料 白糖。 制作 荷花瓣洗净，两片夹豆沙馅，...
...鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有莲子的汤盘内即成。 主料 明湖鲜莲子。 调料 冰糖。 制作 鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有...
...这是一首题画诗，是诗人在一幅莲藕花叶图上题写的五言绝句。诗中借着对莲藕花叶的吟咏，写出了作者对生活的体验，富有哲理意味。诗的大意说：白润如玉如雪的莲藕，中间有精巧透明的窍孔，玲珑可爱。它的绿叶和红花铺散在水面上，互相映衬。莲藕的生命一代代...
...玉雪：这里是形容莲藕雪白玉润的颜色。 窍：这里指莲藕中间的孔。 玲珑（líng lóng）：这里形容莲藕精巧空明的样子。 纷披：这里形容莲叶莲花交错散铺在水面上的样子。 生生：指生命延续不断，富有生机的意思。 意：含有意趣的意味。 苦心：...
...生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，清热生津、凉血散瘀、补脾开胃止泻，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋等症。熟藕性温，味甘，益胃健脾、养血补益、生津止泻，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振，正适宜夏天食用。 莲藕原产于印度，很早传入我国...
...初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。 莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感...
...莲藕除了好吃之外，药用价值也不低，下面我们来看看，吃莲藕，对治疗哪些病有良效。 肺结核 鲜莲藕、鲜青皮10克，麦芽15克。水煎早、晚分2次服，每日1剂，连服3～5天。（叶惠玲） ...
...《食物疗法》莲藕粥【原料】藕250克，粳米100克，白糖60克。【制作】将藕洗净切薄片，同粳米共入锅中加水煮粥，调入白糖即成。【作用】健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。 目录 《食物疗法》莲藕粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回...
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