...許多人知道韭菜叫起陽草，有升陽的功效；而核桃則能補腦，這是中醫所謂「補腎通腦益智慧」的作用。 用核桃炒韭菜，既是一味家常美味小炒，也能補腎升陽，是簡單方便的性保健美食。 春季的韭菜最合時，品質最佳。營養師認為，吃韭菜有助提升免疫力，因其辛...
...核桃适宜的人群要广泛得多。花生粒含有丰富的维生素E，不仅能补脑而且还能抗衰老。花生里还含有大量的维生素K，能止血和治疗血小板的减少，这一点功效是核桃不具备的。 花生虽然营养丰富，对人体益处颇多。但也不宜多吃。一天30粒左右即可。如果过多食用，...
...核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。富含脂肪酸已被证明能缓解体内炎症，防止心脏病、癌症和关节炎。 核桃是食疗佳品。...
...单独生吃、水煮、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效，尤其对于肾虚引起的腰痛有着很好的治疗效果。此外，唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃、通润血脉，使骨肉细腻。 核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可...
...动脉粥样硬化，预防脑血管病，而且是构成大脑细胞的重要物质之一。因此，中医认为核桃具有补脑益智的功效不是没有道理的。 日本营养学家饭野节夫极力提倡学龄儿童每天吃2～3个核桃，这样不仅能使多动症患儿的症状好转，也可使反应迟钝、厌恶学习者的中枢神经功能...
...工作繁忙、运动少的人常常会感到腰酸背痛，一剂核桃山楂饮可以解决您的困扰。 核桃，与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果，有“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”、“长寿果”之美称。中国科学院西苑医院老年病科张国玺研究员说，核桃...
...核桃：核山药块，小火熬熟。具有健脾益胃、强身健体的功效，对于病后体虚、食少乏力者有良好的补益作用。（杨生） ...
...[原料]核桃（合桃）150克，山楂50克，蔗糖200克 [制法]将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。 [用法]代茶饮。 [功效]降血脂，降血压，润肠通便。 [主治]预防...
...《老年食养食疗》核桃核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的...
...据有关史料记载，核桃是西汉时由博望候张骞从西域带回，故又称胡桃、羌桃。 核桃的营养成分丰富。每100克核桃仁可滋养血脉，增进食欲，乌须生发。对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能防止记忆力衰退，具有补脑增智之功。 ...
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