枸杞；甘，平。肝，肾，肺。补肾益精， 养肝 明目，润肺止咳。 枸杞
[原料] 枸杞子 50克， 茯苓 100克，红 茶 100克。 [做法]将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5-10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。 [用法]每日2次， 代茶饮 用。 [作用] 健脾 益肾、 利尿 通淋。适用于 慢性肾炎 、 少尿 、 尿痛 、 尿道炎 等。 [评注]枸杞子甘平、能补肾益精，茯苓甘淡能健脾利尿，红茶能利尿提神。是治疗小便不...
[原料] 枸杞子 20克、 粳米 100克、白糖适量。 [做法]将枸杞子与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾，改 文火 待米开花、汤稠时，停火焖5分钟即成。 [用法]早晚 温热 饮用，可长期服用。 [作用]滋补肝肾、益精明目。适用于 糖尿病 以及肝 肾阴虚 所致的 头晕 目眩、视力减退、 腰膝酸软 、 阳痿 、 遗精 等。 [评注]枸杞子甘平入肝肾，能壮腰膝...
[原料] 枸杞子 15克，活 鲫鱼 3条（约重750克）， 丝瓜 200克，冬笋、水发 冬菇 各50克，葱、小白菜各75克， 生姜 35克，味精5克，猪油150克，清汤2000毫升，料 酒 15毫升，精盐、 葱花 、 麻油 各15克。 [制法] 1、将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净沥干水，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中；枸杞子洗一下，用温 水泡 发...
鸡蛋2个，枸杞15克，熟猪油40克，调料适量。鸡蛋破壳入碗中搅散，加精盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊，枸杞沸水浸胀，蛋糊入笼，沸水 武火 蒸约10分钟，散上枸杞蒸5分钟;另将熟猪油加 酱 油同蒸化后，淋在蛋面上。功能补养阴血。适用于 血虚 头痛 ， 头晕 心悸 ，神 疲乏 力，遇劳加重，或 血虚 发热 ，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华...
[原料]鲜 枸杞叶 100克、 糯米 100克、白糖适量。 [做法]取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶取汁，加入糯米、白糖，再加水500克煮成稀粥。 [用法]早晚 温热 食用。需长期服用，方可奏效。 [作用]补虚益精、清热明目。用于虚劳 发热 、 头晕 目赤 、 夜盲 症。也可用于 糖尿病 ，但不要加糖。 [评注]枸杞植物中含有维生素A、C、B1...
[原料]鸡蛋4个、 枸杞子 10克、花生米30克、猪瘦肉50克、 麦冬 10克、精盐、淀粉、味精各适量。 [做法]枸杞洗净在沸水中略氽一下；麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末；花生米炒脆；猪瘦肉切成丁；鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加 花生油 ，把 猪肉 丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、麦冬碎末，炒匀加精盐，淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中...
[原料] 枸杞子 20克、 黄精 30克、白 鸽 1只、精盐、料 酒 、味精各适量。 [制法]将白鸽活杀、去毛及内脏、洗净，取枸杞子、黄精用纱布包好塞入鸽腹中共置砂锅中旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。 [用法]佐食，吃 鸽肉 喝汤。 [功效]补肝肾，益气填精。 [主治] 性冷淡 等肝肾不足症状者。 [评注]最好用雌鸽，雌...
排骨1000克， 枸杞子 30克，调料适量。枸杞子按水煮提取法，提取浓缩汁30毫升;将大排洗净控水后，剁成6~7厘米宽的扇面块，用刀背将排骨的两面拍过，使肉松软，并在排骨下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩;将排骨放于搪瓷容器中，加料 酒 、 酱 油、葱段、姜末拌匀俺渍半小时，取出控去酱油汁;锅中油烧至七成热时，放排骨推散，翻动，约炸2分钟，呈金黄色时，捞出...
枸杞子 是一味常用的中药，《 本草 纲目》记载可“补 精气 诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。 枸杞酒 有很好的滋味美容作用。 枸杞子洗净装入绢袋，浸白 酒 中，半月后取出随量饮。切勿醉。 美容酒
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