...主要原料：豆腐2块（约500克），松子仁50克，鸡汤500克，香菜未50克，葱、姜、油各25克，鸡油15克，白糖75克，精盐、味精适量。制作方法：将整块豆腐片去两面皮，切成2毫米长的豆腐丁，放入开水锅内烫煮至浮起，捞出在案子上用牙签扎出...
...主要原料：豆腐2块（约500克），松子仁50克，鸡汤500克，香菜未50克，葱、姜、油各25克，鸡油15克，白糖75克，精盐、味精适量。制作方法：将整块豆腐片去两面皮，切成2毫米长的豆腐丁，放入开水锅内烫煮至浮起，捞出在案子上用牙签扎出...
...起居人。——《汉书·五行志》 食菽与雞。——《礼记·月令》 雞曰翰音。——《礼记·曲礼》 巽为雞。——《易·说卦传》 工商执雞。——《周礼·大宗伯》 鸡犬相闻。——晋· 陶渊明《桃花源记》 故人具鸡黍。——唐· 孟浩然《过故人庄》 鸡栖于厅...
...也。又《感应志》云︰五酉日，以白鸡左翅烧灰扬之，风立至；以黑犬皮毛烧灰扬之，风立止也。巽为风，鸡属巽，于此可见。 【附方】旧二，新七。阴肿如斗︰取鸡翅毛（一孔生两茎者）烧灰饮服。左肿取左翅，右肿取右翅，双肿并取。（《古今录验》） 阴猝肿痛︰...
...鸡翮翎（鸡翮，鸡翎）（白雄鸡者良）【主治】下血闭。左翅毛，能起阴（《别录》）。治妇人小便不禁，【发明】时珍曰︰翅翮形锐而飞扬，乃其致力之处。故能破血消肿，溃痈下鲠。按葛洪云︰凡古井及五月井中有毒，不可辄入，即杀人。宜先以鸡毛试之，毛直下者...
...中国古代著名算题。原载《张邱建算经》卷下第三十八题：“今有鸡翁一值钱五，鸡母一值钱三，鸡雏三值钱一。凡百钱买鸡百只，问鸡翁、母、雏各几何?”如设鸡翁数为x，鸡母数为y，鸡雏数为z，就可得一次不定方程组：x+y+z=100,5x+3y+13...
...鸡 【释名】烛夜。 【气味】白雄鸡肉：甘、微温、无毒。 乌雄鸡肉：甘、微温、无毒。 乌骨鸡：甘、平、无毒。 黄雌鸡肉；甘、酸、温、平、无毒。 乌骨鸡：甘、平、无毒。 鸡冠血：咸、平、无毒。 鸡血：咸、平、无毒。 肝：甘、苦、温、无毒。 胆...
...（《本经》上品） 【释名】烛夜。 时珍曰︰按徐铉云︰鸡者稽也，能稽时也。《广志》云︰大者，曰蜀；小者，曰荆。其雏曰 。《梵书》曰︰曰鸠七 。 【集解】《别录》曰︰鸡生朝鲜平泽。 弘景曰︰鸡属甚多。朝鲜乃在玄菟、乐浪，不应总是鸡所出也。 ...
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