自然界存在着数以百万计的高等植物，黄酮与生物碱即为来自于植物的两大类天然产物。近几年来，科学家对植物黄酮进行了广泛而深入的研究，并发现了黄酮不少令人感兴趣的新用途。 黄酮属于酚类化合物，植物中的黄酮大体上可“黄酮类”与“黄烷酮类”两大类物质。已知化学结构的黄酮类物质至少有4，000余种，其中包括人们熟知的茶多酚（ 动脉粥样硬化 和抗中风、心肌梗塞以及冠心病的...
自然界存在着数以百万计的高等植物，黄酮与生物碱即为来自于植物的两大类天然产物。近几年来，科学家对植物黄酮进行了广泛而深入的研究，并发现了黄酮不少令人感兴趣的新用途。 黄酮属于酚类化合物，植物中的黄酮大体上可“黄酮类”与“黄烷酮类”两大类物质。已知化学结构的黄酮类物质至少有4，000余种，其中包括人们熟知的茶多酚（ 儿茶 素）、 大豆 异黄酮（染料木素与 黄豆...
...纪70年代末开发上市的新颖的人造甜味剂，它是由 天冬 氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸，它们对人体都是绝对安全的。且FDA在几十年前即已做过阿斯巴甜致癌、致畸、致突变等“三致试验”，未曾发现任何问题（否则FDA不会批准其用于医药制剂中作为甜味剂）。所以FDA认为，没必要重做阿斯巴甜的安全性试验。 据美国媒体分析，实际上阿斯巴甜涉及到的产品至少有成千上万种，其应用范围...
葛根 素、大豆甙、大豆甙元五种异黄酮的含量。冯瑞芝等［31］采用ZY110 YWQ-C18(10μm，4.0×250mm)色谱柱，流动相(1)MeOH-H2O-CH2Cl2-1.7×10-3mol/L NH4Ac(100∶275∶2∶50)；(2)MeOH-H2O-1.7×10-3mol/LNH4Ac(175：175∶50)用于分离黄豆甙元，检测波长250n...
咸鱼。咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患 鼻咽癌 的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、 火腿 、熏 猪肉 同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物。烤 牛肉 、烤鸭、烤 羊肉 、烤鹅、烧 猪肉 等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食...
霍普金斯大学的科研人员在实验中让怀孕的母鼠摄入了大豆所含的一种化学成分——异黄酮，结果发现母体中雄性老鼠的睾丸比正常老鼠小，而前列腺则较大。研究人员还发现，当这些雄性老鼠发育成熟后，其精子数量虽然与一般老鼠没有差别，也有意与雌性老鼠进行交配，但是难以正常射精。 科研人员说，一些供孕妇服用的药物和婴儿奶粉中含有较大量的异黄酮，所以有关方面应高度关注本实验结果。
...是不良情绪能对机体免疫机能产生抑制作用，从而影响免疫系统对癌细胞的识别和消灭功能。在健康人的体内，虽然正常细胞也存在着发生突变而成为癌细胞的可能，但人体的免疫系统能在它们增殖前及时破坏和消灭。 但如果人的情绪或其他心理因素长期不好，则会降低体内的免疫功能，从而对癌细胞的肆虐束手无策。 美国得克萨斯州州立癌症研究所所长约翰·卡茨伯格所说：“如果人们从儿童时期就...
在Covington的Newton总医院，医生们发现：在服用伟哥的男性患者中，其妻子们泌尿系感染的发生率也有升高，这可能是由于其性伴侣服用伟哥后性交时间延长、性交次数增多所造成的，尤其是在55-75岁的妇女，这些妇女的阴道分泌物减少，抵抗能力低于年轻女性。通常情况下，泌尿系感染是由大肠杆菌或其它细菌感染尿道所致。年轻妇女发病率高于老年妇女，本病的常规治疗是使...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
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