鱼胆中毒是指食 鱼胆 而引起的一种急性中毒。日常吃的青鱼、 草鱼 、 鲤鱼 、 鲢鱼 以及绍鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为 胆汁 成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用。鱼胆不论生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。
一、癞蛤蟆中毒的急救
本病目前无特殊 解毒 药物，应重在预防，得病后采取综合治疗，治疗重点在于防治 急性肾功能衰竭 ，早期透析治疗。告诫人们应避免生食 鱼胆 ，得病后应尽快到医院诊治。 我国一些地区民间常有吞服鱼胆治疗治疗某些疾病的习惯，认为有“清热解毒”、“明目”、“止咳平喘”等功能。因此，应向群众宣传鱼胆有毒的知识及危害性，不要滥吞食鱼胆治疗某些疾病。
鱼胆的副作用-鱼胆中毒解救 【别名】鱼苦胆。 【功效】清热解毒，清盲明目。 【不良反应机制】鱼胆中含鱼胆毒素，可以直接刺激胃肠道，引起消化道反应。通过消化道吸收，进入肝脏，由肾脏排泄而损害肾脏，故可引起胃肠炎、中毒性肝炎、急性肾衰竭。 【不良反应】中毒后可先后发生轻度、中度、重度中毒。 轻度中毒：主要以消化道症状为主，有恶心、呕吐、腹泻、水样便等。 中度中毒...
目前尚无特效治疗方法，主要是中毒的一般治疗及对症治疗，抢救成功的关键在于正确处理肾功能衰竭，度过危险期，等待变性、坏死的肾小管上皮细胞再生后，即可痊愈。在病的早期应洗胃， 呕吐 严重者应补液纠正酸中毒，但补液时应注意尿量及肾脏功能，对有肾功能衰竭的病人，应按肾衰病人补液方法严格计算液体出入量及电解质的补充。如补液量太大，常加速死亡。必要时作腹膜透析或血液透析...
有毒植物食物中毒 (food poisoning from poisonous plant)，食含有天然有毒成分的植物（如毒麦、 木薯 ）或因储存不当而形成有毒物质的植物（如发芽马铃薯）而引起的 中毒 。中国曾报告一些 蜂蜜 中毒的事例，这多因天旱，蜜源植物不足， 蜜蜂 采集了有毒 花粉 而致。自然界有毒植物甚多，所含有毒物质也各不相同，有的植物引起中毒物质...
因中毒发病的早期有剧烈 腹痛 、 呕吐 、 黄疸 ，所以要注意与 胆石症 鉴别。
主要由于应用 鱼胆 "清热"、"明目"、"止咳平喘"，一般均为生食鱼胆后引起，个别熟食者症状较轻。引起中毒的鱼种有白继鱼、鲩（草）鱼、 鲤鱼 、 青鱼 、米子子、 鲳鱼 、包头鱼等，鱼的重量一般约在2～3斤以上，食用鱼胆数目自1/2～10数个不等，中毒的轻重虽有个体差异，但主要与用量多少有关。按南京中医学院编著的中药学规定， 青鱼胆 用量为1～2.5g，但一...
起病较急，多在服 鱼胆 后1～3小时发病。早期主要为 胃肠道症状 ，晚期为肝、肾功能损害。先见 呕吐 和 腹痛 ，由于毒素引起上消化道粘膜病变，故呕吐较重，多者每日可达30次以上，吐出食物甚至 胆汁 ，有时可带血。腹痛多为阵发，位在上腹部，并不太重。 腹泻 较轻，呈不消化便。发病后1～2天肝脏渐肿大，肝功受损，发生 黄疸 。毒素主要由肾排出，故易引起近球小管...
中毒较重的，可出现 肝大 、 黄疸 、肝区压痛、颜面浮肿，还有 少尿 、 蛋白尿 、 血尿 和 无尿 、腰痛等泌尿系统症状。
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