...。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。 挑选：离水时吐泡的是活蟹 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。所以，买蟹一定要选择活的。挑选时手指轻按蟹眼边的壳面，如蟹眼即动，则够生猛；将手指放于 蟹爪 间，如蟹爪有力，表示...
常见有毒中药中毒症状与急救方法 陈敏 《中华现代中西医杂志》 2004 年 6 月 第 2 卷 第 6 期 关键词：有毒 中药一般性味平和，常使一些人认为服用中药比较安全，尤其是近年来某些药品广告大肆宣传中药来源于大自然、天然无毒副作用、使用安全等，其实未必尽然。有些中药若对其毒副作用认识不足，误服或服用不当，亦可发生药物中毒，甚则危及病人生命。 1 半夏、...
到目前为止，全国发现和有记载的野生菇(菌)有1万余种，其中有毒菇(菌)类有192种之多，在江浙一带有毒菇类达30余种。野生菇(菌)一般多在 梅雨 季节和夏秋季高温高湿气候条件下生长，因此食用事件亦多发生在这一时期。 有毒野生菇(菌)类常具备以下特征：(1)色泽鲜艳度高。(2)伞形等菇(菌)表面呈鱼鳞状。(3)菇柄上有环状突起物。(4)菇柄底部有不规则突起物。...
河豚 鲁（Spheroides vermicularis）又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的 鱼类 。中毒多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。
...吃生鱼片及鱼翅宜多小心。 在大型 鱼类 其肝臟可能含有大量的维生素a，食用可能会发生的情形。台湾许多人嗜食 鱼肝 ，尤其是大型过鱼肝，常会有维生素a中毒的情形发生。 一起全家吃鱼肝而中毒的病例。病患初期会有 头痛 、噁心、 呕吐 的症状，随后数天内发生严重全身性 脱皮 ;一般无严重併发症即痊愈。治疗以支持性疗法为主。避免吃鱼的内脏，应是避免中毒的最有效方法。
夏天的海鲜大排档是很多人喜欢去的地方，但吃了扇贝、带子等海鲜后，有些人会出现 腹泻 、 呕吐 等现象。香港卫生署近日提醒大家，贝类很容易受到一种叫藻源毒素的污染，吃后会引起不同程度的 中毒 症状，要多加 小心 。 小心：吃贝类容易中毒 专家指出，藻源毒素大多存在于海中的藻类植物中，而贝类大多是滤食性生物，需要摄取藻类为食。如果所摄取的藻类中含有毒素，它们就会...
...脱羧基而产生组胺，当组胺蓄积到一定量时就具致毒作用，摄入组胺量超过100mg时，即可引起。 临床表现 (1)潜伏期10分钟至3小时。 (2)中毒表现：面部潮红、 头痛 、 头晕 、 口干 、咽部灼热感、咽下困难、 胸闷 、 气急 、 心跳加快 ，全身 皮肤发红 、发痒，并起，口唇灼热肿胀， 结膜充血 ， 恶心 、 呕吐 ， 腹部不适 及等。一般情况下症状在1...
...，发烧等症状。 混合毒：同时兼具上述两种症状。 二、处理： 1、保持冷静 千万不可以 紧张 乱跑奔走求救，这样会加速毒液散布。尽可能辨识咬人的蛇有何特徵，不可让伤者使用酒、浓茶、 咖啡 等兴奋性饮料。 2、立即缚扎 用止血带缚於伤口近心端上五至十公分处，如无止血带可用毛巾，手帕或撕下的布条代替。扎敷时不可太紧，应可通过一指，其程度应以能阻止静脉和淋巴回流不妨...
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