甲状腺 含有 甲状腺素 ，如吃猪甲状腺数个就能引起急性 食物中毒 。 中毒症状 （1）食后1小时，也可达10天以上，大多1天内发病。最初 头晕 、 头痛 、 发烧 、 四肢无力 和 关节 疼痛； （2）随后出现大汗、 心悸 、烦躁、视物膜糊、 气短 、脉快、 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 食欲亢进 或减退、精神反常、大哭大笑，有的发呆、卧床不动。精...
食动物肝引起的主因是什么?如何判断? (一)主因动物肝含有维生素a、d，食了对人体健康有利，同时它又含有痉挛毒素和 麻痹 毒素。食动物肝过多即会中毒。吃 鱼肝 油过多也会中毒。 (二)判断有吃动物肝脏或过量 鱼肝油 史，食后1-5小时发病。有 恶心 呕吐 ， 肝大 而有压痛， 头痛 、 头晕 ，面红、眼经，婴儿囟门多隆起。进一步恶化， 腹痛 、、 畏寒 发热...
毒理 误食。致毒物质为肾上腺素 临床表现 潜伏期15～30分钟。中毒表现： 头晕 、 恶心 、 呕吐 ，上 腹痛 、， 面色苍白 ，瞳孔散大等 诊断 动物 肾上腺中毒 处理对症治疗
（一）主因 动物肝含有 维生素A 、D，食了对人体健康有利，同时它又含有 痉挛 毒素 和 麻痹 毒素。食动物肝地多即会 中毒 。吃鱼肚油过多也会中毒。 （二）判断 有吃动物 肝脏 或过量 鱼肝油 史，食后1~5小时发病。有 恶心呕吐 ，肝大而有压痛， 头痛 ， 头晕 ，面红、眼红， 婴儿 囱囟门多隆起。进一步恶化， 腹痛 、 腹泻 、 畏寒 发热 ，脱皮。 ...
毒理 动物肝脏富含维生素a，每克可达数千至上万单位，大量摄入时，便可发生维生素a，主要是维生素a的代谢产物维a酸或其衍生物在体内堆积所致。成人一次摄入维生素a50万u，即可引起中毒。也有人认为鲨 鱼肝 、 鳕鱼 肝含有多种神经毒素及 鱼油 毒，可损害神经系统，是引起中毒的又一原因。 临床表现 (1)潜伏期0．5～9小时。 (2)中毒表现： 恶心 、 呕吐 、...
...。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。 挑选：离水时吐泡的是活蟹 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。所以，买蟹一定要选择活的。挑选时手指轻按蟹眼边的壳面，如蟹眼即动，则够生猛；将手指放于 蟹爪 间，如蟹爪有力，表示...
毒理 误食。致毒物质不详 临床表现 潜伏期1～4小时。中毒表现： 头晕 、舌麻、精神委靡、 恶心 、 呕吐 、 流涎 、 胸闷 、肢麻、 腹痛 、，甚至 惊厥 、 昏迷 ，以至死亡 诊断 海葵中毒 处理 对症治疗
...感神经遭刺激后更加亢进。添入牧畜饲料中的克仑特罗，往往是人用剂量的几十倍乃至数百倍，人食用了有“瘦肉精”的家畜肉及内脏后，机体无法耐受而产生中毒反应。 临床表现 (1)潜伏期：30分钟至2小时，因进食含“瘦肉精”量的多少和 猪肉 (内脏)的多少而不尽一致 (2)中毒表现： 烦躁不安 、 焦虑 、 心悸 、 眩晕 、、 心动过速 、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌...
食癞 蛤蟆 引起的原因是什么? 癞蛤蟆又称 蟾蜍 ，其耳下腺及皮肤腺内含有的有毒白色浆液，加工成中药为 蟾酥 。吃 蟾酥 过量，伤口直接接触其毒，被其毒污染食物以及食用含毒的 蟾蜍 都可引起 中毒。 食癞蛤蟆引起中毒有什么症状? 有食用蟾蜍史，食后30分钟到1小时即可发病。有 恶心 呕吐 、 腹痛 、， 头晕 、 头痛 ，出汗，口唇及 四肢麻木 ，， 血压下...
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