...月饼 16、月饼与茶的鸳鸯配 17、月饼的制作方法 18、月饼配料表 19、月饼馅料的种类 20、月饼的典故 21、月饼的食用方法 22、月饼的注意事项 23、月饼的储存方法 24、月饼的鉴别方法 25、月饼的选购方法 26、月饼的营养价值...
...72克，即18茶匙或6汤匙。 糖尿病患者双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖分虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。 另外吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品，建议以清水或清茶来代替。 方程式...
...饮食容易让人感觉腻，魏四清提醒月饼与淡茶配食，不仅味道更好，还能起到提神消化的养生功效。...
...，竞出新奇，“华灯偏共月争光”，‘人人五夜到天明”。南阳地区，旧时中秋节夜设茶果、月饼于庭院，焚香祭月，称为“圆月”，以示秋季丰收，合家团圆之意。 现“祭月”之俗不存，但八月十五吃月饼，走亲串友之俗日盛。“月到中秋分外明，人逢佳节倍思亲”之...
...绿茶是一种最有保健功效的饮料。而眼下，喝绿茶已成为人们的时尚。于是，有关人士便对绿茶的冲泡提出了相关建议： 冲泡绿茶时，水温最好控制在80℃～90℃左右；若冲泡绿茶粉，分量是2克绿茶粉配450毫升的白开水，并以40℃～60℃左右的温开水...
...产量大，而储藏条件又有限，加上生产时的气温又较高，更容易使月饼腐败变质。 采用质量优良的脱氧保鲜剂和正确的包装方法，可以有效抑制月饼变质现象的发生。 导致月饼哈败的主要原因（1）温度：脂肪自动氧化的速度随温度的升高而增高。在近常温时，温度每...
...一年一度的中秋佳节即将来临，台式、广式、北方式等各式各样的月饼让人不禁心动，可俗话说美味不可多用，吃得过多、吃得不当，都是要给身体惹祸的！…… ★ 无论是何种口味的月饼，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁...
...王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，更是千古绝唱。 中秋应景的是“月饼”，月饼象征着团圆。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来从唐代以后的月饼和现在已颇为相近了，并有...
...；也可以加一片全麦面包、配一点水果。 3、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。 4、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。...
...我国月饼品种繁多，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和...
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